新式茶飲，亂象頻出盼規(guī)范
發(fā)布時間：2024-07-31 點擊：63
最近，以茶為基底加工成不同風味飲品的現(xiàn)制茶飲市場異常火爆，喜茶、奈雪の茶等多個茶飲品牌獲得資本青睞，融資總額超過13億元。
然而在業(yè)內(nèi)人士看來，資本的追捧在促進茶飲市場發(fā)展的同時催生了一定泡沫，而茶飲行業(yè)本身存在的商標爭議、低門檻、同質化、無行業(yè)標準等問題，也對其發(fā)展產(chǎn)生了一定的制約。
商標搶注頻發(fā)
6月27日，因與臺灣茶飲品牌“鹿角巷”等陷入商標糾紛，茶飲品牌“一鹿角巷”宣布更名為“鹿角戲”。次日，臺灣鹿角巷創(chuàng)始人邱茂庭對媒體表示：“鹿角戲是山寨，假貨們‘戲’太多?！庇纱私议_茶飲市場背后的商標亂象。
對于商標沖突，“一鹿角巷”創(chuàng)始人aaron曾在接受媒體采訪時稱，由于大陸與臺灣商標注冊流程不同，在注冊商標時一般會花費1—2年時間，“我們在創(chuàng)立之初沒有及時注冊商標，在注冊空當時期被大量假冒與模仿?！?br>而鹿角巷大陸地區(qū)品牌總監(jiān)譚力表示，“一鹿角巷”非“鹿角巷”，是假冒品牌。“鹿角巷”是邱茂庭2013年在臺灣地區(qū)創(chuàng)立的品牌，已在全球十幾個國家注冊商標，并在加拿大、澳大利亞、日本等開設100多家門店。2017年2月，鹿角巷進入大陸并提交商標申請，目前正處于駁回重申階段，今年10月將進行公示。
譚力稱，鹿角巷在大陸僅有9家直營店，尚未開放加盟，但目前已經(jīng)有300多家茶飲店以“鹿角巷”命名。
6月29日，在中國商標網(wǎng)查詢到，提交“鹿角巷”相關商標注冊并受理的有188件，而最早提交注冊的時間是2017年8月1日，注冊人為邱茂庭，商標類型為43類餐飲類，目前為駁回復審狀態(tài)。
除鹿角巷外，此前已有多個茶飲品牌陷入商標糾紛。如“喜茶”原名“皇茶”，2012年由聶云宸在廣東創(chuàng)立。由于“皇茶”商標始終無法注冊成功，在不受法律保護的情況下面臨大批山寨門店困擾，因此在2016年被迫更名為“喜茶”。
資本追捧催生泡沫
商標爭議背后實則揭開了現(xiàn)制茶飲市場的龐大規(guī)模，而資本熱捧也催生了不少行業(yè)泡沫。
來自美團點評發(fā)布的《中國餐飲報告2018》顯示，2017年飲品市場爆發(fā)，主要品類的訂單量、訂單金額分別同比增長234%、255%。據(jù)中信證券預測，新中式茶飲的潛在市場規(guī)模為400億元—500億元。
公開資料顯示，自2016年下半年起，新式茶飲踏入融資快車道。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前各茶飲品牌融資已有數(shù)十起，總額超過13億元。2016年，因味茶獲得劉強東5億元投資，喜茶獲得idg資本和何伯權個人1億元投資；2017年，一點點獲得美亞1億元融資，teasoon獲得3輪數(shù)百萬融資；2018年，煮葉獲得千萬元pre-a輪融資，喜茶b輪融資達4億元，奈雪の茶a+輪融資數(shù)億元，市場估值超60億元。
在資本助力下，上述品牌在短時間內(nèi)得以迅速擴張。奈雪の茶成立于2015年，至2017年8月僅有25家店。6月29日奈雪の茶的相關負責人透露，截至目前其全國門店已超過70家，且均為直營店。
對資本大量涌入茶飲市場的現(xiàn)象，一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士認為，在資本加持下，頭部企業(yè)迅速跑馬圈地并利用互聯(lián)網(wǎng)營銷實現(xiàn)高效傳播，火爆的表象引來大量中小品牌涌入，但實際上消費需求遠不及此，市場存在一定程度的泡沫。
準入門檻低待規(guī)范
6月27日起，筆者以加盟商身份從“清沫茶顏”招商劉經(jīng)理處了解到，這款茶飲加盟費最低為7萬元，總投資14萬元—15萬元即可開店，毛利率高達80%，3—6個月就可基本回本。另據(jù)廣州鼎瑞餐飲管理有限公司負責答案茶招商的許經(jīng)理稱，其開店投資20萬元—30萬元，運營好的話兩個月就能回本。
事實上，由于進入門檻低、毛利率高，導致茶飲市場競爭激烈、產(chǎn)品同質化嚴重、食品安全和宣傳問題頻發(fā)。
從早些年備受歡迎的coco都可、快樂檸檬，到2015年爆紅的貢茶、2017年的一點點、喜茶，再到2018年的答案茶和鹿角巷，新式茶飲品牌的更新迭代速度令人咂舌?！扒迥桀仭眲⒔?jīng)理透露，目前一點點、coco都可等購買力下降很多，出現(xiàn)了關門現(xiàn)象。美團點評等推出的《2017年中國飲品生態(tài)發(fā)展報告》也顯示，2015年下半年起飲品店關店數(shù)量逐漸增加；2017年飲品店新開店與關店數(shù)量持平，均為18萬家。
6月12日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關于加強現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理的通知》時指出，部分飲品店使用過期原料、衛(wèi)生條件差、虛假宣傳等問題較為突出，要求產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的，要與實際相符。
河南盟否答案茶聯(lián)合創(chuàng)始人古鐵峰認為，目前茶飲行業(yè)尚無統(tǒng)一標準，市場上產(chǎn)品質量參差不齊，影響企業(yè)之間的正當競爭，亟待行業(yè)規(guī)范。（
然而在業(yè)內(nèi)人士看來，資本的追捧在促進茶飲市場發(fā)展的同時催生了一定泡沫，而茶飲行業(yè)本身存在的商標爭議、低門檻、同質化、無行業(yè)標準等問題，也對其發(fā)展產(chǎn)生了一定的制約。
商標搶注頻發(fā)
6月27日，因與臺灣茶飲品牌“鹿角巷”等陷入商標糾紛，茶飲品牌“一鹿角巷”宣布更名為“鹿角戲”。次日，臺灣鹿角巷創(chuàng)始人邱茂庭對媒體表示：“鹿角戲是山寨，假貨們‘戲’太多?！庇纱私议_茶飲市場背后的商標亂象。
對于商標沖突，“一鹿角巷”創(chuàng)始人aaron曾在接受媒體采訪時稱，由于大陸與臺灣商標注冊流程不同，在注冊商標時一般會花費1—2年時間，“我們在創(chuàng)立之初沒有及時注冊商標，在注冊空當時期被大量假冒與模仿?！?br>而鹿角巷大陸地區(qū)品牌總監(jiān)譚力表示，“一鹿角巷”非“鹿角巷”，是假冒品牌。“鹿角巷”是邱茂庭2013年在臺灣地區(qū)創(chuàng)立的品牌，已在全球十幾個國家注冊商標，并在加拿大、澳大利亞、日本等開設100多家門店。2017年2月，鹿角巷進入大陸并提交商標申請，目前正處于駁回重申階段，今年10月將進行公示。
譚力稱，鹿角巷在大陸僅有9家直營店，尚未開放加盟，但目前已經(jīng)有300多家茶飲店以“鹿角巷”命名。
6月29日，在中國商標網(wǎng)查詢到，提交“鹿角巷”相關商標注冊并受理的有188件，而最早提交注冊的時間是2017年8月1日，注冊人為邱茂庭，商標類型為43類餐飲類，目前為駁回復審狀態(tài)。
除鹿角巷外，此前已有多個茶飲品牌陷入商標糾紛。如“喜茶”原名“皇茶”，2012年由聶云宸在廣東創(chuàng)立。由于“皇茶”商標始終無法注冊成功，在不受法律保護的情況下面臨大批山寨門店困擾，因此在2016年被迫更名為“喜茶”。
資本追捧催生泡沫
商標爭議背后實則揭開了現(xiàn)制茶飲市場的龐大規(guī)模，而資本熱捧也催生了不少行業(yè)泡沫。
來自美團點評發(fā)布的《中國餐飲報告2018》顯示，2017年飲品市場爆發(fā)，主要品類的訂單量、訂單金額分別同比增長234%、255%。據(jù)中信證券預測，新中式茶飲的潛在市場規(guī)模為400億元—500億元。
公開資料顯示，自2016年下半年起，新式茶飲踏入融資快車道。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前各茶飲品牌融資已有數(shù)十起，總額超過13億元。2016年，因味茶獲得劉強東5億元投資，喜茶獲得idg資本和何伯權個人1億元投資；2017年，一點點獲得美亞1億元融資，teasoon獲得3輪數(shù)百萬融資；2018年，煮葉獲得千萬元pre-a輪融資，喜茶b輪融資達4億元，奈雪の茶a+輪融資數(shù)億元，市場估值超60億元。
在資本助力下，上述品牌在短時間內(nèi)得以迅速擴張。奈雪の茶成立于2015年，至2017年8月僅有25家店。6月29日奈雪の茶的相關負責人透露，截至目前其全國門店已超過70家，且均為直營店。
對資本大量涌入茶飲市場的現(xiàn)象，一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士認為，在資本加持下，頭部企業(yè)迅速跑馬圈地并利用互聯(lián)網(wǎng)營銷實現(xiàn)高效傳播，火爆的表象引來大量中小品牌涌入，但實際上消費需求遠不及此，市場存在一定程度的泡沫。
準入門檻低待規(guī)范
6月27日起，筆者以加盟商身份從“清沫茶顏”招商劉經(jīng)理處了解到，這款茶飲加盟費最低為7萬元，總投資14萬元—15萬元即可開店，毛利率高達80%，3—6個月就可基本回本。另據(jù)廣州鼎瑞餐飲管理有限公司負責答案茶招商的許經(jīng)理稱，其開店投資20萬元—30萬元，運營好的話兩個月就能回本。
事實上，由于進入門檻低、毛利率高，導致茶飲市場競爭激烈、產(chǎn)品同質化嚴重、食品安全和宣傳問題頻發(fā)。
從早些年備受歡迎的coco都可、快樂檸檬，到2015年爆紅的貢茶、2017年的一點點、喜茶，再到2018年的答案茶和鹿角巷，新式茶飲品牌的更新迭代速度令人咂舌?！扒迥桀仭眲⒔?jīng)理透露，目前一點點、coco都可等購買力下降很多，出現(xiàn)了關門現(xiàn)象。美團點評等推出的《2017年中國飲品生態(tài)發(fā)展報告》也顯示，2015年下半年起飲品店關店數(shù)量逐漸增加；2017年飲品店新開店與關店數(shù)量持平，均為18萬家。
6月12日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關于加強現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁監(jiān)督管理的通知》時指出，部分飲品店使用過期原料、衛(wèi)生條件差、虛假宣傳等問題較為突出，要求產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的，要與實際相符。
河南盟否答案茶聯(lián)合創(chuàng)始人古鐵峰認為，目前茶飲行業(yè)尚無統(tǒng)一標準，市場上產(chǎn)品質量參差不齊，影響企業(yè)之間的正當競爭，亟待行業(yè)規(guī)范。（