黃茶的種類和分布

黃茶是我國六年生茶葉之一。根據其鮮葉、老葉、新苗和新葉，可分為三種類型:黃芽茶、黃色小茶和黃色大茶。其產地也分布廣泛，如中國黃茶的故鄉湖南、湖北、四川、安徽、浙江、廣東等地。
黃茶的品種
1.黃芽茶(yellow bud tea):主要取自腐爛的芽和葉，精度高，形狀結實直，覆蓋有銀色，金色光澤，色澤鮮亮，杏黃色湯，味道甘甜爽口，有“金鑲玉”的美稱。
黃崖茶主要包括:蒙古頂級黃崖茶、霍山黃崖茶、君山銀珍茶。
2.黃芽:它是在四月中旬到下旬采摘的。它是一個有兩三片葉子的大花蕾。黃色花蕾的形狀略微卷曲，黃亮的光澤是油性的，白色的頭發顯露出來。湯呈橙黃色，明亮，醇厚，新鮮。
黃小茶主要包括:平陽唐璜、北港毛尖、巍山毛尖。
3.黃茶:采摘4-5片葉子的芽，一般長度為10-13厘米。黃茶的大枝葉形狀在我國許多種類的茶葉中確實罕見，已經成為消費者判斷紅茶和白茶質量的標準。一些地區在過去幾年里也模仿黃茶，但是由于年輕人的大枝葉的形狀很短，它“不夠好”。
黃茶的形狀是莖壯，葉呈條狀，莖和葉像魚鉤一樣連在一起，莖和葉呈金黃色和棕色，有光澤和油狀，湯呈深黃色和棕色，味道濃郁醇厚，茶的焦鼻非常嫩。
黃茶主要包括:廣東葉青茶、皖西黃茶和貴州海馬宮茶。
黃茶的起源分布
產地1:湖南省
湖南被稱為“中國黃茶之鄉”，產地主要分布在岳陽洞庭湖君山島、岳陽康王鎮北港湖、寧鄉縣西部的鳥鶴山。二級產量品種有君山銀鎮、北港毛尖和巍山白眉尖。這些生產區在主要的土地季節是潮濕和干燥的，有短時間的嚴寒、溫暖的天氣和明顯的干燥季節。它們是適合發展黃茶的天然溫床。廢茶富含茶氨酸、鋅等物質，具有噴鼻量高、口感醇厚、外形美觀等特點。
產地2:湖北省
湖北省宜昌市余安安縣主要生產余安安黃茶。這個地方有著共同的丹霞地貌。丹霞山巖石風化形成的紅砂巖土壤質地疏松，酸性弱，保水性強，為茶葉發展提供了突出的生態條件。這也是余安安黃茶品質優良的主要原因。
產地3:四川省
四川省雅安市的蒙頂山是世界茶葉之源，也是黃茶品質最好的地方——“蒙頂黃芽”。蒙山一年四季都被霧蒙蒙的雨和無邊無際的云所包圍。此外，其他地方的肥沃土壤，如此良好的條件，為山頂黃芽的發育創造了極好的前提。
產地4:安徽省
安徽產黃茶的主要品種是霍山黃芽。產地位于霍縣海拔600米以上山區的華坪鎮、金竹坪、金雞山、金家灣、烏米澗、磨子潭等地。由于其山地潛力大、云霧重、雨量充足、晝夜溫差大、土壤疏松肥沃、森林和茶葉豐富，非常適合茶樹的發展。
產地5:浙江省
平陽唐璜茶主要產于浙江。其產地分布在浙江省平陽、泰順、瑞安等地。它的質量在平陽最好，因此得名“平陽唐璜”。平陽唐璜主要采自雁蕩山南麓風景區周圍的茶園。城外氣候溫暖潮濕，云層紛飛，土壤肥沃美麗，叢林覆蓋率高，生態前提獨特。
產地6:廣東省
葉青是廣東特有的黃茶。其產地分布在廣東省韶關、肇慶、湛江等地。屬于亞寒帶和寒帶天氣，溫暖多雨。茶園大多分布在山區和低山丘陵。土壤以紅壤為主，透水性好，非常適合茶樹的生長。
黃茶是中國的特產。根據鮮葉、老葉和新苗的大小分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃崖茶主要包括君山銀珍、孟定黃崖、霍山黃崖和元氏黃安崖。例如，巍山毛尖、平陽唐璜和雅安黃茶都是小黃茶。目前，秭歸山區三峽庫區蓄水常年被霧覆蓋，構成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬于黃茶。