石門茶葉開展隨機抽樣監(jiān)測評比活動

近日，湖南石門縣第十三屆茶文化活動之“石門銀峰”茶隨機抽樣監(jiān)測在白云山林場舉行，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)施兆鵬，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、省茶葉學(xué)會副理事長、秘書長肖力爭等六名專家對抽取的茶葉樣品品質(zhì)進行審評打分。
參加此次活動的單位為該縣19家“石門銀峰”茶生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，工作人員從這19家企業(yè)分別抽取兩盒特級“石門銀峰”商品包裝茶供專家組審評。為了確保這次評比結(jié)果的公平公正，主辦方采取密碼編號的形式，對抽取的19份“石門銀峰”茶以數(shù)字進行編號，并保密數(shù)字所對應(yīng)的茶葉企業(yè)。
活動中，來自省里的六名權(quán)威專家首先從茶葉的形狀、整碎、色澤、凈度四個因子進行了外形審評，還從茶葉秤樣泡制4分鐘后的香氣、湯色、滋味、葉底四個因子進行了內(nèi)質(zhì)審評，并依照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)給予現(xiàn)場打分。