了解黑茶走進湘益
發(fā)布時間：2024-07-28 點擊：58
了解黑茶走進湘益
黑茶是由綠茶演變而來的一大茶類，由于干茶色澤黑褐故稱“黑茶”因為黑茶是從北方少數(shù)民族的茶馬交易中發(fā)展起來的特俗茶類，故當(dāng)時稱“番茶”。
西北因氣候不產(chǎn)茶，通過進貢、貿(mào)易獲取，最早是達官貴人飲用的級別較細嫩的團茶餅，又名烏茶，隨著民間飲茶習(xí)俗的興起，邊區(qū)需要茶量急增，原料開始由細變粗，以次充好卻在西北更受歡迎.西北盛產(chǎn)馬匹，馬作為當(dāng)時征戰(zhàn)和運載的最佳工具，茶、馬兩需求，開始進行交換，形成茶馬交易制度，而“烏茶”量少，味薄，湖南茶滋味醇和，量多，價廉更適宜熬奶茶。
公元1595年，安化黑茶由朝廷正式定為官茶，運銷西北，取代漢川之茶，貯邊易馬，由朝廷控制，專買專賣，嚴禁私販，成為漢王朝統(tǒng)治邊區(qū)的手段，自唐至清，維持千年之久，至今政府把邊銷茶的供應(yīng)作為一項團結(jié)名族的政策.
黑茶主要包括：云南普洱，湖南黑茶，湖北趙李橋的青磚，四川雅安的藏茶，廣西的六堡茶等。
茯磚茶
茯茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大中葉群體品種為原料，經(jīng)過殺青，揉捻，渥堆，發(fā)酵，干燥等特殊的加工工藝，再加上獨特合理的拼配，緊壓成型，自然生花，俗稱“金花”，學(xué)術(shù)名為“冠突散囊菌”，這種花是茯磚所獨有的，也是茯茶的精華，更是茯茶的神秘所在，（附：1644年前后，陜西涇陽因為需要在三伏天筑制，故稱“茯磚茶”，以其藥效似土茯苓，就由“茯茶”美稱為“茯茶”或“福磚”。
湖南省益陽茶廠
1，1953，安化第二茶廠壓制第一片機制茯磚，益陽茶廠的前身是安化第二茶廠，1957年全國供銷社決定將安化第二茶廠遷往益陽市，改建成湖南省益陽茶廠。1959年7月1日正式投產(chǎn)茯磚加工（采用先進的機械化生產(chǎn)），在安化第二茶廠原址，設(shè)立益陽茶廠安化白沙溪精制車間，加工黑茶，花磚，天貢生尖茶，千兩茶。1965年將該車間改為湖南省白沙溪茶廠，隸屬省茶葉進出口公司。
1959年由國家商務(wù)部、發(fā)改委、民委、財政部、工商總局、質(zhì)檢總局、全國供銷總社等國家部委定點的全國最大的邊銷茶生產(chǎn)廠家和最大的國家邊銷茶原料儲備承儲企業(yè)，茯茶產(chǎn)品國家標準的制定就是以該廠為基準，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省重大科技專項示范企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)，省創(chuàng)新型試點企業(yè)。也是省內(nèi)第一家擁有自營進出口權(quán)的黑茶生產(chǎn)企業(yè)，擁有國內(nèi)最為先進的茯磚茶機械連裝自動生產(chǎn)流水線，50多年以來，為保證邊疆地區(qū)的飲用，國家嚴格控制邊銷茶價格，企業(yè)生產(chǎn)邊銷茶無利可言，甚至經(jīng)常出現(xiàn)政策性虧損，國家部委下達的邊銷茶貯備、供應(yīng)計劃，讓邊疆少數(shù)民族兄弟喝上“放心茶”，邊銷茶原料存儲企業(yè)，由中央每年撥款貼息款，在市場經(jīng)濟新形勢下仍是邊銷茶供應(yīng)第一廠，占全國邊銷茶總產(chǎn)量1/4,占湖南省邊銷茶產(chǎn)量1/2.益陽茶廠堅持把事關(guān)邊疆穩(wěn)定、民族團結(jié)的邊銷茶供應(yīng)放在第一位，大力拓展內(nèi)銷和外銷以穩(wěn)定邊銷。2007年改制，到現(xiàn)在為止公司的高檔茯茶已連續(xù)11年出口美國、歐盟、加拿大、日本和新加坡，并從原料的等級、飲用的便利性、各種檔次禮盒開發(fā)與研制了全系列茯茶。
湘益”牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠、品質(zhì)優(yōu)良，在國內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，在新疆、青海、甘肅等邊疆地區(qū)有著“喝酒要喝伊犁特，喝茶要喝湘益特”的美譽，被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”。“湘益”品牌多次榮獲“中國茶葉名牌”、“湖南名牌產(chǎn)品”、“茶馬古道杯”金獎、“華茗杯”金獎、中國（北京）國際茶博會金獎、中國（湖南）國際農(nóng)博會“名牌產(chǎn)品”和金獎等榮譽稱號。“湘益”品牌茯磚茶的生產(chǎn)加工技術(shù)是國家二級機密，2008年6月被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。2010年，“湘益”品牌入選“中國世博十大名茶”，進駐上海世博會聯(lián)合國館進行展示展銷，使用聯(lián)合國館“un”標示進行銷售，并成為上海世博會“湖南館”特許禮品茶和唯一專供用茶。2011年10月“湘益”牌手筑官茶、天和茯茶兩款產(chǎn)品雙雙榮獲了第八屆中國國際茶業(yè)博覽會名優(yōu)茶評選金獎，這是本次茶博會唯一一家榮獲兩項金獎的黑茶企業(yè)。11月“湘益”品牌被評為2011年度中國黑茶（茯磚）標志性品牌及中國茶品牌金芽獎。2010年把歷經(jīng)50多年的酵藏車間定名為“金花酵庫”，標準的配方（原料拼配）+50多年專一儲藏、專用發(fā)酵所形成的有益微生物群體真菌部落，達到品質(zhì)的穩(wěn)定，成為茯茶最純正，最不可復(fù)制的品質(zhì)！
產(chǎn)品研發(fā)史：
1973年，由傳統(tǒng)普茯提升到特茯
1985年，開發(fā)機鋸產(chǎn)品
1986年，與中國土畜產(chǎn)品進口公司湖南省茶葉分公司簽訂“中茶牌”商標使用許可合同
1994年，注冊“湘益”商標
1998年所有產(chǎn)品全部使用湘益商標
1988—1990年，開發(fā)百靈健美袋包茶
1991-1992年，開發(fā)中型茯磚茶
1995年，開發(fā)加碘茯磚系列產(chǎn)品
1998年，研制開發(fā)湘益牌高級茯茶
2001年，開發(fā)第一代黑茶飲料—茯茶茶飲料
2002年，開發(fā)金湘益，精制禮品茯磚茶
2003年，開發(fā)袋泡茯茶系列產(chǎn)品
2005—2007年，開發(fā)200g極品茯茶，400g一品茯茶，黑茶餅，湘益茯茶，袋泡茶茯茶等高檔系列產(chǎn)品
2008—2009年，開發(fā)湘楚大韻茯茶、黑郁金茯茶、四君子茯茶、百姓茯茶
2010年，開發(fā)一品江山、和生益、茯茶餅、天和茯茶、經(jīng)典1958等世博產(chǎn)品
2011年，開發(fā)手筑官茶、龍福
2012年，最大的機制茯茶，（至尊福王)毛茶凈重達9.5kg；第一片送百年老字號（老舍茶館）永久臻藏！
2012年，繼1983年之后生產(chǎn)的第一批的千兩茶開始壓制。（千兩茶72.5斤、百兩茶7.25斤）
2012年，繼1953年之后開始生產(chǎn)的第一批的天尖茶。（精品1kg天尖、精品2kg天尖）
2012年，1kg藏香溢茯茶。（香氣非常特殊的茯茶，打破的人們對茯茶傳統(tǒng)香氣的認識。）
2012年，2kg和福手筑茯茶。（彌補了湘益手筑茯茶，中端產(chǎn)品缺失的一款性價比非常高的一款手筑茯茶。）
2013年，1.2kg潤澤華夏茯茶。（潤澤華夏茯茶是一款為紀念毛主席誕生120周年的紀念茶，該品采用的是3——5年的黑毛茶純手工壓制，限量12000套；內(nèi)附毛主席諫言及毛主席銀章一套，是送禮與收藏的佳品。）
2013年，200g皇室貢品天尖茶。（皇室貢品天尖茶是采用1芽兩葉的高等級黑毛茶為原料精制而成的，內(nèi)含10個獨立小盒包裝，方便飲用、口感柔和，適合送禮或外出攜帶。）
2014年,400g一品茯茶(升級版)。(采用1級精選的陳年茯茶為原料,是在一品茯茶基礎(chǔ)上等級提升版,湯色紅濃入口香醇,適合推廣大眾消費的茶。)
2014年,3kg39溯源茯茶。二級毛茶(是為追溯益陽茶廠的前身安化第二磚茶廠的那段歷史而制作的一款極具收藏的大茯磚。)
2014年,2kg正源58茯茶。二三級毛茶(是為紀念益陽茶廠58年建廠而做的一款茯磚,同時也見證了益陽茶廠50多年一路走來在茯茶領(lǐng)域的位。)
2014年,65記憶。一級-三級毛茶(是為了紀念益陽茶廠與白沙溪茶廠分開并獨立的一年,同時也選了這兩個廠的經(jīng)典產(chǎn)品茯茶與天尖。)(650g/天尖270g/茯磚380g)
黑茶是由綠茶演變而來的一大茶類，由于干茶色澤黑褐故稱“黑茶”因為黑茶是從北方少數(shù)民族的茶馬交易中發(fā)展起來的特俗茶類，故當(dāng)時稱“番茶”。
西北因氣候不產(chǎn)茶，通過進貢、貿(mào)易獲取，最早是達官貴人飲用的級別較細嫩的團茶餅，又名烏茶，隨著民間飲茶習(xí)俗的興起，邊區(qū)需要茶量急增，原料開始由細變粗，以次充好卻在西北更受歡迎.西北盛產(chǎn)馬匹，馬作為當(dāng)時征戰(zhàn)和運載的最佳工具，茶、馬兩需求，開始進行交換，形成茶馬交易制度，而“烏茶”量少，味薄，湖南茶滋味醇和，量多，價廉更適宜熬奶茶。
公元1595年，安化黑茶由朝廷正式定為官茶，運銷西北，取代漢川之茶，貯邊易馬，由朝廷控制，專買專賣，嚴禁私販，成為漢王朝統(tǒng)治邊區(qū)的手段，自唐至清，維持千年之久，至今政府把邊銷茶的供應(yīng)作為一項團結(jié)名族的政策.
黑茶主要包括：云南普洱，湖南黑茶，湖北趙李橋的青磚，四川雅安的藏茶，廣西的六堡茶等。
茯磚茶
茯茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大中葉群體品種為原料，經(jīng)過殺青，揉捻，渥堆，發(fā)酵，干燥等特殊的加工工藝，再加上獨特合理的拼配，緊壓成型，自然生花，俗稱“金花”，學(xué)術(shù)名為“冠突散囊菌”，這種花是茯磚所獨有的，也是茯茶的精華，更是茯茶的神秘所在，（附：1644年前后，陜西涇陽因為需要在三伏天筑制，故稱“茯磚茶”，以其藥效似土茯苓，就由“茯茶”美稱為“茯茶”或“福磚”。
湖南省益陽茶廠
1，1953，安化第二茶廠壓制第一片機制茯磚，益陽茶廠的前身是安化第二茶廠，1957年全國供銷社決定將安化第二茶廠遷往益陽市，改建成湖南省益陽茶廠。1959年7月1日正式投產(chǎn)茯磚加工（采用先進的機械化生產(chǎn)），在安化第二茶廠原址，設(shè)立益陽茶廠安化白沙溪精制車間，加工黑茶，花磚，天貢生尖茶，千兩茶。1965年將該車間改為湖南省白沙溪茶廠，隸屬省茶葉進出口公司。
1959年由國家商務(wù)部、發(fā)改委、民委、財政部、工商總局、質(zhì)檢總局、全國供銷總社等國家部委定點的全國最大的邊銷茶生產(chǎn)廠家和最大的國家邊銷茶原料儲備承儲企業(yè)，茯茶產(chǎn)品國家標準的制定就是以該廠為基準，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省重大科技專項示范企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)，省創(chuàng)新型試點企業(yè)。也是省內(nèi)第一家擁有自營進出口權(quán)的黑茶生產(chǎn)企業(yè)，擁有國內(nèi)最為先進的茯磚茶機械連裝自動生產(chǎn)流水線，50多年以來，為保證邊疆地區(qū)的飲用，國家嚴格控制邊銷茶價格，企業(yè)生產(chǎn)邊銷茶無利可言，甚至經(jīng)常出現(xiàn)政策性虧損，國家部委下達的邊銷茶貯備、供應(yīng)計劃，讓邊疆少數(shù)民族兄弟喝上“放心茶”，邊銷茶原料存儲企業(yè)，由中央每年撥款貼息款，在市場經(jīng)濟新形勢下仍是邊銷茶供應(yīng)第一廠，占全國邊銷茶總產(chǎn)量1/4,占湖南省邊銷茶產(chǎn)量1/2.益陽茶廠堅持把事關(guān)邊疆穩(wěn)定、民族團結(jié)的邊銷茶供應(yīng)放在第一位，大力拓展內(nèi)銷和外銷以穩(wěn)定邊銷。2007年改制，到現(xiàn)在為止公司的高檔茯茶已連續(xù)11年出口美國、歐盟、加拿大、日本和新加坡，并從原料的等級、飲用的便利性、各種檔次禮盒開發(fā)與研制了全系列茯茶。
湘益”牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠、品質(zhì)優(yōu)良，在國內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，在新疆、青海、甘肅等邊疆地區(qū)有著“喝酒要喝伊犁特，喝茶要喝湘益特”的美譽，被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”。“湘益”品牌多次榮獲“中國茶葉名牌”、“湖南名牌產(chǎn)品”、“茶馬古道杯”金獎、“華茗杯”金獎、中國（北京）國際茶博會金獎、中國（湖南）國際農(nóng)博會“名牌產(chǎn)品”和金獎等榮譽稱號。“湘益”品牌茯磚茶的生產(chǎn)加工技術(shù)是國家二級機密，2008年6月被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。2010年，“湘益”品牌入選“中國世博十大名茶”，進駐上海世博會聯(lián)合國館進行展示展銷，使用聯(lián)合國館“un”標示進行銷售，并成為上海世博會“湖南館”特許禮品茶和唯一專供用茶。2011年10月“湘益”牌手筑官茶、天和茯茶兩款產(chǎn)品雙雙榮獲了第八屆中國國際茶業(yè)博覽會名優(yōu)茶評選金獎，這是本次茶博會唯一一家榮獲兩項金獎的黑茶企業(yè)。11月“湘益”品牌被評為2011年度中國黑茶（茯磚）標志性品牌及中國茶品牌金芽獎。2010年把歷經(jīng)50多年的酵藏車間定名為“金花酵庫”，標準的配方（原料拼配）+50多年專一儲藏、專用發(fā)酵所形成的有益微生物群體真菌部落，達到品質(zhì)的穩(wěn)定，成為茯茶最純正，最不可復(fù)制的品質(zhì)！
產(chǎn)品研發(fā)史：
1973年，由傳統(tǒng)普茯提升到特茯
1985年，開發(fā)機鋸產(chǎn)品
1986年，與中國土畜產(chǎn)品進口公司湖南省茶葉分公司簽訂“中茶牌”商標使用許可合同
1994年，注冊“湘益”商標
1998年所有產(chǎn)品全部使用湘益商標
1988—1990年，開發(fā)百靈健美袋包茶
1991-1992年，開發(fā)中型茯磚茶
1995年，開發(fā)加碘茯磚系列產(chǎn)品
1998年，研制開發(fā)湘益牌高級茯茶
2001年，開發(fā)第一代黑茶飲料—茯茶茶飲料
2002年，開發(fā)金湘益，精制禮品茯磚茶
2003年，開發(fā)袋泡茯茶系列產(chǎn)品
2005—2007年，開發(fā)200g極品茯茶，400g一品茯茶，黑茶餅，湘益茯茶，袋泡茶茯茶等高檔系列產(chǎn)品
2008—2009年，開發(fā)湘楚大韻茯茶、黑郁金茯茶、四君子茯茶、百姓茯茶
2010年，開發(fā)一品江山、和生益、茯茶餅、天和茯茶、經(jīng)典1958等世博產(chǎn)品
2011年，開發(fā)手筑官茶、龍福
2012年，最大的機制茯茶，（至尊福王)毛茶凈重達9.5kg；第一片送百年老字號（老舍茶館）永久臻藏！
2012年，繼1983年之后生產(chǎn)的第一批的千兩茶開始壓制。（千兩茶72.5斤、百兩茶7.25斤）
2012年，繼1953年之后開始生產(chǎn)的第一批的天尖茶。（精品1kg天尖、精品2kg天尖）
2012年，1kg藏香溢茯茶。（香氣非常特殊的茯茶，打破的人們對茯茶傳統(tǒng)香氣的認識。）
2012年，2kg和福手筑茯茶。（彌補了湘益手筑茯茶，中端產(chǎn)品缺失的一款性價比非常高的一款手筑茯茶。）
2013年，1.2kg潤澤華夏茯茶。（潤澤華夏茯茶是一款為紀念毛主席誕生120周年的紀念茶，該品采用的是3——5年的黑毛茶純手工壓制，限量12000套；內(nèi)附毛主席諫言及毛主席銀章一套，是送禮與收藏的佳品。）
2013年，200g皇室貢品天尖茶。（皇室貢品天尖茶是采用1芽兩葉的高等級黑毛茶為原料精制而成的，內(nèi)含10個獨立小盒包裝，方便飲用、口感柔和，適合送禮或外出攜帶。）
2014年,400g一品茯茶(升級版)。(采用1級精選的陳年茯茶為原料,是在一品茯茶基礎(chǔ)上等級提升版,湯色紅濃入口香醇,適合推廣大眾消費的茶。)
2014年,3kg39溯源茯茶。二級毛茶(是為追溯益陽茶廠的前身安化第二磚茶廠的那段歷史而制作的一款極具收藏的大茯磚。)
2014年,2kg正源58茯茶。二三級毛茶(是為紀念益陽茶廠58年建廠而做的一款茯磚,同時也見證了益陽茶廠50多年一路走來在茯茶領(lǐng)域的位。)
2014年,65記憶。一級-三級毛茶(是為了紀念益陽茶廠與白沙溪茶廠分開并獨立的一年,同時也選了這兩個廠的經(jīng)典產(chǎn)品茯茶與天尖。)(650g/天尖270g/茯磚380g)