紫砂壺泡茶的好處？

近期紫砂壺在拍賣市場行情看漲，是具有收藏的“古董”，特別是名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。而紫砂茶壺泡茶有什么好處呢?
一.用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。
紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，可以有效地防止香氣過早散失。長久地使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，那么茶銹積在內(nèi)壁上就會越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。這也是紫砂茶壺泡茶有什么好處最大的特點。
二.紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。
它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。
三.紫砂壺泡茶，保溫時間長。
由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫性能。
四.用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。
紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。因此，用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手;寒冬臘月，用沸水泡茶，也不必擔心裂開，甚至置于文火上燒燉，也無炸裂之虞。