普洱茶洗茶的正確方式！百分之八十的茶友都做錯了

咱們日常泡茶，第一泡其實都是不喝的。很多茶友會覺得，第一泡茶中會含有農殘或者制作過程中的灰塵，比較臟，一定要倒掉。對茶客們來說，洗茶是一種安全。
但其實我們現在買的茶多數是不需要洗的，隨著科學技術與食品安全規范的發展，出品的茶葉更加注重安全衛生，必須要通過相關部門的安全質量檢測。如今大部分茶葉從生長到制作基本純天然無農殘，第一泡甚至達到了可以健康飲用的程度。像泠泠日常試茶時，第一泡其實也是喝的，這樣才能原原本本試出這款茶的所以滋味。
但即使第一泡能喝，我們也還是建議茶客們洗茶。為什么呢？既然都能喝了，為什么還要洗茶？且聽我慢慢說。大家都知道，洗茶這個步驟除了洗去污垢之外，還有“醒茶”的功能。醒茶可以讓普洱茶快速達到適合沖泡的條件，醒過的茶泡出來要比沒醒過的茶茶湯味道更加甜潤。
那么茶該如何“洗”呢？這里有一點小建議。首先是洗茶之前最好溫杯燙盞，熱水注入空杯中停留一分鐘，再將熱水倒出后投茶。這一步百分之八十的茶友可能都會忽略過去，溫杯可以清潔茶具，更能最大程度上的激發出茶香。溫杯后投適量茶，根據你自己蓋碗的大小，以及口感偏好，投入適量茶葉，沿著杯壁慢慢注水，水入茶后迅速出湯。
在這里要注意小細節，注水水線盡量高一點，讓水和空氣接觸，一定程度降低水溫，水線一定要沿著杯壁慢慢倒入，不能直接沖到茶葉上，直接沖到茶葉上會激發出茶的苦澀。