安溪鐵觀音茶起源于哪里

安溪鐵觀音舉世聞名，是閩南烏龍茶中的極品，中國十大名茶之一。鐵觀音的發源地位安溪縣西坪鎮南山，位于安溪縣中南部，海拔1265米，是安溪南部海拔最高的山峰，素有南邑第一峰之稱。是安溪縣野生茶樹的分布地區之一，具備得天獨厚的茶葉生產條件。安溪鐵觀音于清雍正年間(1723-1735)被發現，其由來在安溪茶鄉大地上自古流傳著兩種傳說，新編《安溪縣志》予以記載。
安溪鐵觀音的功效：
1、解毒消食去油膩；
鄭道溪有感于安溪鐵觀音的悠久歷史，在文中把安溪鐵觀音稱為中國茶家庭的老字號。它論述其品用價值的第一項，便是可解毒消食去油。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。
2、美容減肥抗衰老；
醫學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其它茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
3、防癌增智人聰明；
文中引用有關科學研究成果說，安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。文中提到，英國科學家發現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。
4、交友養性心情好；
文章還對安溪鐵觀音的社會屬性進行了評析，認為安溪鐵觀音作為優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。文章說，安溪鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養性怡情。