福建福鼎白茶借勢香飄榕城

由福鼎市政府授牌的“福鼎白茶福州推廣中心”正式成立以來。這意味著，福鼎市政府將以福州為中心，向全國市場發(fā)起“進攻”。結(jié)合近年來，福鼎市委、市政府提出要把福鼎白茶品牌做強做大的戰(zhàn)略，白茶逐漸成為茶客杯中一抹清雅的素色，業(yè)內(nèi)也在討論，繼紅茶后，白茶可否成為又一個市場新寵？
“在福州成立福鼎白茶推廣中心主要由于白茶消費的悄然升溫。”福鼎市政府相關人士表示，據(jù)初步統(tǒng)計，近3年來，福鼎白茶在福州市場的銷量以每年40%的速度遞增。因此，設立福鼎白茶福州推廣中心旨在加大福鼎白茶在福州的推廣力度。
事實上，早在幾年前，福鼎白茶已在全國的茶市場嶄露頭角，但卻有點”墻內(nèi)開花墻外香“的感覺。
據(jù)了解，截至目前，福鼎市有白茶企業(yè)381家。雖然，此前，這些企業(yè)已經(jīng)在全國范圍內(nèi)開設了860余家專賣店，但福建省內(nèi)僅有150家，福州市場更是“孤單”，直到今年才開出了第一家真正意義上的白茶專賣店－－“品品香”香格里拉大酒店旗艦店（雖然此前已開出七八家白茶加盟店）。在對外貿(mào)易方面，福鼎白茶主要出口歐美、日韓等國家和地區(qū)，雖然在海外名聲大、銷量大，但在福建本土市場的影響力卻十分有限。
然而轉(zhuǎn)折出現(xiàn)了。近幾年來，隨著茶葉消費的多元化，以及白茶產(chǎn)地政府和企業(yè)的不斷推動，白茶消費明顯悄然升溫，包括在福州市場內(nèi)。“看到白茶市場的潛力，浙江、安徽、云南等省份正大力發(fā)展白茶生產(chǎn)，福鼎、政和等白茶主產(chǎn)區(qū)也在大力推廣和發(fā)展白茶。” 福州多位茶商告訴記者，除了白茶專賣店外，目前福州不少茶葉店也開始兼售一些白茶品種，銷售情況出現(xiàn)上漲。
業(yè)內(nèi)人士分析道，白茶很有可能成為繼紅茶后的又一個市場新寵。據(jù)稱，與紅茶一樣，白茶也是福建本土特色茶類之一。此外，目前，福鼎政府也開始大力推廣白茶，將為白茶的發(fā)展埋下伏筆。
但是，也有業(yè)內(nèi)人士表示，白茶發(fā)展的前景并不樂觀。“從目前的福建茶市場來看，安溪鐵觀音、武夷巖茶、紅茶占據(jù)了主導優(yōu)勢，在一定程度上壓制了白茶發(fā)展的市場空間。此外，與紅茶發(fā)展的背景不同，2007年，紅茶崛起時，恰逢普洱茶在全國市場上的萎縮，紅茶又恰好借助”金駿眉“這一高端產(chǎn)品帶動了消費，順勢彌補了普洱茶的市場空缺。”
也有消費者表示，白茶味道清淡，既不如綠茶來得清爽，更不及烏龍茶來得醇香，做得不好還有很重的青味。因此，很多消費者都不習慣喝它，也在某種程度上限制了白茶的推廣。
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白茶是我國六大茶類(綠、紅、青、黑、黃、白)之一，屬輕微發(fā)酵茶。因其采用的鮮葉原料，以及工藝的不同，生產(chǎn)出的白茶可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，以及新工藝白茶五種。
我國白茶的主產(chǎn)區(qū)集中在福建省的福鼎、政和、建陽、松溪、福安、壽寧等地。其中，福鼎是全國十大產(chǎn)茶縣(市)之一，也是中國白茶的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)和出口基地。據(jù)統(tǒng)計，福建白茶產(chǎn)量占全國白茶總量90%以上。因此，茶人習慣稱白茶為“福建白茶”。（黃惠）