茶葉中的茶多糖有什么功效作用?
發布時間:2024-07-06 點擊:74
茶葉的功效有很多,經常喝茶能夠有效預防疾病,有益于身體健康。那么茶葉中的茶多糖有什么功效作用呢?
茶多糖
茶多糖(tps)是從茶葉中提取的活性多糖的總稱,其中既包括中性多糖和酸性多糖。具有降血糖、降血脂、抗氧化、增強免疫力等活性。
茶葉中的茶多糖:
(1) 單糖組成是以半乳糖、葡萄糖、和阿拉伯糖為主,還有木糖和甘露糖等。
(2)茶葉復合多糖是一類與蛋白質結合在一起的酸性多糖或一種酸性糖蛋白。
(3)茶多糖具有抗輻射,增強機體免疫力、降血糖、抗凝血、降壓等生理功能。
(4)以丙酮為溶劑沉淀的茶多糖活性最高,降血糖作用最佳。
(5)隨茶葉原料的粗老程度的增加,茶多糖含量遞增,烏龍茶的多糖含量是紅茶的3.1倍和綠茶的1.7倍。