綠茶類-普洱茶生茶品質特征

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普洱茶生茶品質特征普洱茶主要產于云南，是云南特有的產品，有生茶熟茶之分。而普洱茶生茶是不經過人工“發酵”、“渥堆”處理的茶，且有餅茶、磚茶、沱茶、龍珠等不同的形態。那么，普洱茶生茶品質特征如何？下面我們就一起來了解看看。普洱茶生茶品質特征
1、優質生普茶餅外形端正，不會出現掉邊的情況，顏色是光澤油潤，嫩度較高，芽頭肥壯，沒有其它的變質的征兆在里面。劣質茶餅有掉邊情況，外形不夠完整，甚至有小的霉點出現。
2、優質生普茶餅香氣高揚，無雜味。沖泡過后香氣清純濃烈。把生普泡開后，應該是綠茶類有天然的香味的，而不是霉味。尤其是古樹茶，目前被檢測到的芳香物質就已經有五六十種了，這些香味不會給人以刺鼻的味道，聞起來是舒服、自然之感。一般來說，生普會有蘭花香、蜜甜香等香氣味道。
3、優質生普茶湯色主要以黃色為主，如：黃綠、橙黃、淺黃等。并且清亮透明，久泡其色不變。質量稍差的生普茶，茶湯紅而不濃或者是紅得發黑，欠明亮。
年份尚淺的普洱生茶，湯色大多淺黃至黃亮透徹，隨著年份累積，顏色會逐漸加深。需要注意的是，就算湯中細毫較多，茶湯也應該有較好的透亮度。
4、優質生普茶滋味濃醇回甘，滑潤醇和。不會喝出雜味、水霉味。雖然有些生澀綠茶面膜的功效與作用感，但是很快就會有回甘，且入口很順滑，整個舌頭有些粘稠度，口感有一些像在喝米湯般的感覺。
5、優質生普茶葉底勻齊，劣質次之。
普洱茶生茶與熟茶的區別
1、生茶
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。
2、熟茶
普洱茶在制作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱為熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研制渥堆發酵法成功之天月白茶后，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，倍受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
本文內容就介紹到這里。普洱茶生茶品質特征優質與劣質的是有明顯差別的，優質的普洱生茶各方面都是比較優秀的，是劣質的生茶不可相比的。還有，生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長久儲藏，香味越來越醇厚,市場售價也會隨年份而上漲。因此，業內認為普洱生茶較熟茶更具收藏和投資價值。
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