手工VS機制 普洱茶有話說

生茶和熟茶、新茶和老茶、版納產和臨滄產、昆明倉和廣東倉…關于普洱茶的各種比較，茶友們都表示見怪不怪了除此以外，關于手工和機制普洱茶的討論，也從未間斷單，純從字面意思來看，似乎手工制作的普洱茶要更好一些如果還有大師、大樹古樹、純料等形容詞修飾，那就更不得了了那么，手工做的普洱茶與機械加工的，孰優孰劣？客觀對比，更有利于得出科學結論
可控性。手工制作可以實時監測制茶過程中普洱茶在不同階段的狀況，并及時作出相應調整；機械制作，通常都是提前設定程序，如果在制茶過程中有突發狀況，無法及時改進。
穩定性。手工制茶師傅雖然有多年經驗累積，但各種潛在的不穩定性會影響到茶葉品質；
機械制茶參數恒定，可確保同一系列不同批次茶葉質量統一。
效率。手工制茶效率相對較低，這樣就會導致供不應求，售價較高；機械制茶通常批量生產，效率大大提升，更多人因此喝到普洱茶。
從上文可以看出雖然手工制茶和機械壓制，從表述到制作都不盡相同但制作普洱茶的最終目的，都是用于品飲普洱茶的制作以結果為導向，手工制或機械制只是過程想要呈現什么樣的品飲特點，將帶來什么樣的品飲感受，這才是我們應該關注的重點。