茶性如水心靜好品茶

品茶要心靜，這是品茶人極為重要的心態。茶的性格如水，清幽、儒雅、雋永，如高山之霧，七月巧云，清池碧波。
心煩意亂之時，我是決不喝茶的，即使口渴，寧肯干渴著。每與茶相伴，我總要平心靜氣，一小口一小口地抿，讓茶香潤澤口齒之間，再緩緩咽下，于是兩頰舌間頓覺溢溢生津，回味悠長。
在新安江之畔、太平湖之濱，在黃山老謝家茶場，太平茶樓，屯溪茶社，我都曾獨酌、對品或群品過，伴隨著耳畔若有若無的安徽黃梅小調，品味著陣陣茶香，綿思遐想、文情詩韻、娓娓情懷、款款心曲，似漣漪般慢慢蕩漾開來……即便是獨自一個人在家中書房讀書，那案頭的一杯茶也會讓我排煩解憂，心靜如水，進入悠然神往，心靈純凈，暢游書海的忘我境界。
蘇軾詩中有一名聯：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。”這副對聯在我的玻璃板下，我天天讀它，越讀越喜歡。我不適宜喝花茶，受不了那種人工加進去的香味，脂粉氣過濃，不純不正，茶色也因花而改變，葉子也因花而別扭。至于層出不窮的養生茶，飲料茶，一些飯店推出的“早茶”、“晚茶”，只不過是借茶而炒作，簡直是對茶的一種不敬。
耳畔之絲竹，杯中之余馨，使我萬分感慨。我忽然想到，人居草木之中故稱“茶”。茶，是一種心情，喝茶是一種心境，呼喚著人親近草木，回歸自然。現代人忙碌的生活中難得有一刻閑暇去享受閑適如“茶”的心情。但有空時坐下來，放松身心，沉靜心情，喝一杯好茶，聆聽自我的心聲。