閩南功夫紅茶介紹關于閩南茶

閩南，先問下大家，有幾個人不認識這個字?或者不知道這個地名?其實閩南屬于福建，是個茶文化非常出名的地方，現(xiàn)在人們習慣的下午茶也是從那一帶流傳開來的。在閩南，非常出名的是大紅袍等烏龍茶，還有就是功夫紅茶也是非常出名的。
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產(chǎn)自于閩南功夫紅茶有哪些呢?第一要介紹的是政和工夫茶，以政和縣出產(chǎn)視為最正宗，政和工夫茶分為了大茶與小茶兩種，前者采用政和大白條制成，后者用小葉種制作作為原料，大茶從肉眼上看外形肥壯多毫、香氣濃郁，算是上品茶，而小茶則條索細緊，香味與名茶祁門紅茶有些相似之處，但是茶香不夠持久是最大的缺點。
第二道屬于閩南的工夫紅茶是坦洋工夫茶，它的分布很廣，在福建的周寧、福安、壽寧一帶都有生產(chǎn)。不過在周寧山、壽寧等地所產(chǎn)的功夫茶香味比較醇厚，條索肥壯，在東南臨海的地方所生產(chǎn)的茶葉，茶湯雖然鮮亮，紅湯紅底，但是較之前者的香氣還是略有不及的地方。
福建福鼎縣的第一道茶是白琳功夫茶，產(chǎn)自于太姥山的白琳、湖林一帶。這里的種植的白琳功夫茶小葉群種茸毛較多、萌芽時期早，因而產(chǎn)量也是很高的。這類功夫紅茶的特質(zhì)怎么樣?葉底鮮紅中帶有黃色，而外形條索細長，茸毫多呈現(xiàn)顆粒的絨球狀，具有很鮮爽的香味，也不失為閩紅功夫茶中的佼佼者。
上文我們?yōu)榇蠹医榻B了三道閩南的工夫紅茶，都是非常出口，口感較好的。閩南的茶文化非常多，不同的茶體現(xiàn)的滋味也是不一樣的，都需要你自己親自一一品茗后才知道，語言的力量確實太弱小了。