我國茶業將現三大類型品牌
發布時間:2024-06-20 點擊:63
盡管中國茶葉的流通仍然是以無品牌的散茶為主體,但茶葉的品牌化已經艱難起步,而且品牌化的速度和加速度都很快,這是一個可喜的局面,也是中國茶業的必由之路。
各個品類茶中都有品牌茶脫穎而出,例如竹葉青、大益、八馬、華祥苑等,他們已經沖出自己的產區和傳統銷區,走在全國化的路上,其他品類茶中的茶葉品牌也在奮起直追。
這里所說的品類茶中的茶葉品牌其實是“垂直品牌”,涵蓋一個品類茶的高、中、低全產品線。但是,他們在做強品牌和做大規模的過程中又面臨兩個問題:一是在一個品牌中又試圖細分出若干個子品牌,以分別代表這個品類茶中的高端產品、中端產品和低端產品,甚至分的更細;第二個問題是他們又試圖沖破單一品類茶的界限,以實現產品的橫向多元化。
對品牌定位來說,這兩個問題是相互矛盾的,所以茶企應該深入思考,謹慎行事!
其次,相對于“垂直品牌”而言,中國茶業應該出現“橫向品牌”。簡單來說,所謂“橫向品牌”就是不受品類茶的限制,在各個品類茶中截取一個價格區間的產品或具有某種商品屬性的共性產品。“立頓”就是一個典型的“橫向品牌”,“立頓”包括了紅茶、綠茶、鐵觀音、花草茶、果味茶和多種功能茶等,全部是袋泡茶的產品形態,在這個屬性的商品品類中,“立頓”牢牢占領了消費者的心智。
“立頓”定位于產品標準化、價格大眾化、品牌時尚化、以及購買和沖泡便利化,在此定位之下不受茶類的限制,“立頓”的成功給中國茶業的“橫向品牌”提供了有益的參考。
第三,中國茶業的營銷已經進入“渠道時代”。我們必須承認,中國茶葉本質上是一種食品,同時又具有較強的禮品屬性,而且還是一種文化意味很濃的產品,所以在未來相當長的時間里,“專賣店”一定是中、高端茶葉產品的主流銷售終端。
伴隨著各個茶葉品牌的快速成長和茶企規模的快速擴張,品牌茶葉連鎖專賣店“跑馬圈地”,其數量變成了考量品牌大、小和強、弱的重要指標。但是,專賣店的建設成本、店面租金成本和運營成本都在不斷上漲,而品牌茶葉專賣店所銷售又是單一的產品,所以,盡管茶葉產品的毛利被不斷加高,但專賣店的整體盈利能力仍然十分有限,而且隨著競爭的加劇和茶葉消費者的理性回歸,單品牌的茶葉專賣店將面臨嚴峻考驗。
這種情況就催生出了茶葉的專業渠道商,在北京、上海和福建已經出現了專業渠道商的雛形。縱向而言,專業渠道商是茶業產業鏈進行分工的必然產物,強調和凸顯渠道的專業性運營優勢。橫向來說,專業渠道商一定是跨品類的多品牌茶的集成渠道,滿足更多消費者的買茶需求,降低消費者的采購成本,提升銷售流量和店面效率。
而品牌茶企直營的形象店將會向著文化、品牌和產品的展示與體驗的功能轉變,與專業集成渠道形成呼應和互動。
這就是所謂的“渠道品牌”,或者叫“通路品牌”。