中國喝茶人數近5億全國白茶總產量達兩萬兩千噸

人民網訊 6月17日，2017福鼎白茶高峰論壇暨品鑒會在北京展覽館舉行。中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶、福鼎白茶產業(yè)發(fā)展領導小組常務副主任陳興華首先發(fā)表了精彩的致詞。中國文物協(xié)會副會長、華茶名師會會長王逸夫、浙江大學農學院副院長王岳飛、福建農林大學茶學系主任孫威江等專家分別作主題演講，中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布了中國白茶產銷形勢報告。
王慶說，隨著國內茶葉消費市場的不斷變化，加上白茶特有特質比如白茶健康、儲藏價值等，廣受中國茶葉消費者、投資者的信賴。白茶銷量和市場占有率都在不斷攀升。2016年，全國白茶總產量達到兩萬兩千噸，在全國茶葉中占比不到1%，說明白茶投資價值比較高。福建白茶產量占白茶產量的80%多，是白茶最重要產區(qū)，特別是福鼎，去年白茶產量接近一萬兩千噸，占據全國白茶總產量的一半以上，半壁江山。產值接近20億元，內銷量8000噸，外銷2000噸。這在六大茶類中是市場形勢最好的茶類。
浙江農學院副院長王岳飛在發(fā)言中指出，近年在中國茶人共同努力下，中國茶“又大又強”。今天14億人里喝茶的4.96億，還有很大潛力和發(fā)展空間，我們的目標是到2030年，中國喝茶人口從5個億發(fā)展到7個億。王岳飛講到白茶的特征及保健功效，對于改善睡眠、延緩衰老、預防脫發(fā)等領域發(fā)揮重要作用，茶讓我們更長壽，茶讓我們生活更加美好，茶是產業(yè)扶貧、精準扶貧的重要抓手。
茶學大師王逸夫先生，用“轉智歸實”四個字概括白茶文化價值。他說，現在人們談茶的機會很多，但談白茶的機會很少，原因在于認知。他認為“轉智歸實”是中國白茶發(fā)展的好路徑。“轉”，即“轉化”、“轉而認知”。“轉”最重要的是為了回歸認知。中國對白茶的認知并不廣泛。“轉”與“實”中間是我們思維空間、利益空間也有收藏空間，我們需要一個認知的過程。
中國茶葉流通協(xié)會副秘書長梅宇發(fā)布了2017中國白茶產銷形勢報告及發(fā)展趨勢預測。同時，他也指出了一些存在的問題方面，如質量安全問題、融資困難問題、品牌發(fā)展問題以及品類知名度等亟待解決問題。他還提出五個方面的建議：全面推進茶園生態(tài)建設，大使產業(yè)發(fā)展基礎;提升茶葉質量安全水平，完善質量管控體系;不斷強化產業(yè)科技支撐，提升行業(yè)科技含量;促進三級產業(yè)融合發(fā)展、積極推動茶旅結合;刺激消費拉動經濟增長，釋放白茶消費潛能。