就讓普洱茶來陪你一起變老吧!
發(fā)布時間:2024-06-20 點擊:66
地大物博的中國是世界上茶葉種植最廣泛的國家,因為不同地域,不同樹種、不同同工藝,人們將中國茶分為六大類,以適應不同地區(qū)、不同體質(zhì)的人對茶葉的需求。在普洱茶復興之前,人們喝茶講究一個“新”字。比如綠茶新的鮮爽,紅茶新的香甜,鐵觀音新的馥郁等等。這些茶類通過人為加工,變?yōu)槌善凡栾嬘茫⑽从刹枞~“自身進行”轉化。所以,并不是所有的茶類都適合存放。
六大茶類中的黑茶類有自身轉化的共性。但論轉化年限、轉化價值,具備越陳越香的準金融特性的唯有普洱茶一種。越陳越香中“陳”是時間概念,“香”是品質(zhì)概念,可飲、可是普洱茶的雙重特點。坊間有人問,所謂“一年茶,三年藥,七年寶”的白茶不也能存放七年嗎?可是,七年年之后呢?存放一定時間的白茶,其寒性、涼性有所收斂,味道溫順。
但在普洱茶復興之前,白茶和其他茶類都是散茶形態(tài),并沒有緊壓成餅狀,普洱茶復興之后不少茶類效仿普洱茶蒸壓成餅、開始講年份,聊后期轉化,談時間效益。有的借鑒普洱茶小產(chǎn)區(qū)模式,講地域,玩山頭。產(chǎn)區(qū)概念易學,但普洱茶的金融屬性是其他茶類無法效仿的,現(xiàn)存的號級茶、印級茶、中期茶便是最好的實證。
時光換來普洱茶的收藏效益,普洱茶也不辜負時光,在歲月中悄悄變化,茶性變得溫和,滋味變得更醇、順顧、滑、柔,養(yǎng)胃暖身,通氣活絡。光陰流逝,多年后,擺一方茶席,邀請三五老友,拿出曾經(jīng)存下的味道,敘敘舊日的時光。那一盞普洱茶便是彼此歲月最好的見證,在茶湯中一起回憶過去的故事。