紅茶鐵觀音

紅茶鐵觀音源自鐵觀音世家研制而成，后與紅茶工藝結(jié)合，乃出紅茶鐵觀音。以生產(chǎn)紅茶鐵觀音出名的中閩魏氏為列，改產(chǎn)品取上等有機(jī)鐵觀音茶葉原料，獨(dú)家采用傳統(tǒng)鐵觀音工藝結(jié)合魏氏祖?zhèn)骷t茶的制作，經(jīng)萎凋、完整發(fā)酵、揉捻、特殊烘焙精制而成。此茶湯色紅艷，滋味鮮醇、回甘，香氣甜香,濃郁高長，沖泡多次后尚不失原茶真味。紅茶 鐵觀音性甘溫，可以和胃、健脾，潤肺養(yǎng)生御寒生熱。
紅茶鐵觀音要講究香，氣好的鐵觀音多是生長在高海拔的山區(qū)，那里云霧多，日光漫射，紫外線強(qiáng)，茶葉部積累較多芳香物質(zhì)，茶葉厚柔軟，嫩性強(qiáng)。這些地方的紅茶鐵觀音一般能制作出優(yōu)質(zhì)的茶香，價(jià)錢也較貴。
此外紅茶鐵觀音茶與產(chǎn)地關(guān)系密切，不同產(chǎn)地生產(chǎn)出的紅茶鐵觀音，品質(zhì)有差異。以中閩魏氏龍涓生態(tài)茶莊園為列，茶園所在地峰巒疊翠，甘泉潺流，朝霧夕嵐，氣候溫和，空氣清新，茶樹生長得天獨(dú)厚。所以生長出來的紅茶鐵觀音也就相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)了，而其他同類品種的紅茶鐵觀音因?yàn)樯L條件所限就沒有那么好了。