如何沖泡奶茶

所有的紅茶皆可沖調成奶茶，若特別講究濃度， 則已濃烈馥郁的阿薩姆紅茶，最為適合沖泡。
1、沖泡好的紅茶倒入杯內，先啜飲一小口，以確定味道，再一點一點的慢慢加入未加過溫的牛奶。
加牛奶可減少茶的滋味，使紅茶更加滑潤爽口， 加牛奶的要領是分成數次，一面品嘗味道，一面倒入適量的牛奶。
一般牛奶份量：濃茶…30ml；中度茶…20ml；淡茶…15ml。
2、加砂糖
在沖泡茶的黃金規則中有明文規定：“在紅茶中加牛奶須使用冷牛奶”、“牛奶須先倒入杯中后，再倒入熱紅茶”。不過，有少數人則認為沖調奶茶用的牛奶，應先加溫使用。
此外英國權威媒體也曾進行“杯內應先倒入牛奶？還是紅茶？”的討論，英國人對此議題十分熱衷，但卻無一定論。