茶葉的暴利到底有多大？（二）

要問茶葉是不是暴利行業，做為茶人我也來說兩句。我們家從清朝道光年間就開始以茶為生，到我這已經是第四代茶人了，做的就是武夷巖茶大紅袍，所以有百年以上的老水仙茶樹。一泡茶從山上采下來到喝茶人的嘴里中間會有多少程序和過程呢？讓我來說說吧。
一、從茶樹種植開始說起，荒山要經過開墾，機器或人工開挖成一席一席的條狀，經過半年左右的沉積才可以種茶，雨水不多時經常成活率只有60%左右，就要常常補苗了，每支茶苗因品種不同，通常是1-2元／枝。
二、從茶山管理方面，茶農為了管理好茶山，讓茶葉長得好，每年必須除草一次，翻土一次，下肥一次，打蟲兩次，修剪兩次，按現在的人工150元／人天算下來這方面的成本就很好了。
三、生產加工方面來說，一泡茶從采摘青葉開始，要經過毛茶初制，精挑細選，后期發酵，傳統炭焙，成品包裝等工序，時間最少是三個月才可以面市。這里不僅有人工成本，時間成本，最關鍵的是技術成本，請大師傅的制茶成本是開支的大頭，最少都是10多萬。
四、再說銷售流通方面，不論你是批發還是零售，總是要個店面的，守店就要人員和時間，就有人來喝茶試茶，消耗就有了，每天泡給客人喝的茶就要100多克，這成本就很高了，別的水電什么的就不說了。
其實還有很多方面的成本就不一一列舉了，所以隔行如隔山，一行不知另一行的難。暴利是不存在的，養家糊口而已。
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