滇紅工夫茶特征先容

滇紅功夫茶最的特征為茸毫顯露，毫色分淡黃、菊黃、金黃。鳳慶、云昌等地生產的滇紅功夫茶，毫色呈菊黃；臨滄、勐海等地所產，毫色則多為金黃。即使是在統一茶園，差別季節的茶色也各不相同，春茶毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，秋茶則多為金黃色。
滇紅功夫茶的另一大特征為香郁味濃。香氣以滇西云縣、鳳慶、昌寧為佳，尤以云縣部門茶區所出為最，這里所產滇紅功夫的香氣中帶有花香。滇南所產之茶。滋味粘稠，刺激性較強，但回味不及滇西之功夫茶。
滇紅功夫茶中，品質最優的是以1芽1葉為主制造而成，成品茶條索緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味粘稠鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。
滇紅的品飲多以加糖加奶和諧的飲用為主，加奶后香氣滋味依然濃郁。