禮品茶種類、產(chǎn)地、功效作用？禮品茶與茶禮品區(qū)別？
發(fā)布時間：2024-06-15 點(diǎn)擊：57
禮品茶，即將茶作為禮品贈送給家人、朋友、領(lǐng)導(dǎo)、客戶、貴賓、外國朋友等以表達(dá)我們心意，即能體現(xiàn)中國的文化，又有紀(jì)念意義。此為送禮佳品。下面小編為大家介紹禮品茶種類、產(chǎn)地、功效作用？禮品茶與茶禮品區(qū)別？
禮品茶種類
紅茶禮品茶
?紅茶開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”，在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。該紅茶為乙級紅茶，此茶其外形條索緊細(xì)勻整．色澤烏潤、鋒苗秀麗；湯色紅艷明亮，滋味鮮醇。
?紅茶（紅條茶、紅碎茶、功夫紅茶）：桃源是傳統(tǒng)的功夫紅茶產(chǎn)地，用大葉茶制作的騰瓊紅茶是紅茶珍品。它不僅湯色紅艷明亮，而且滋味濃醇鮮爽，有花果清香，飲后明目清心、開胃健脾、潤喉利咽、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
?紅茶主要品種：
?福建武夷山正山小種；安徽祁門功夫；茗洲“祁紅三劍客”；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；
?宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
黑茶禮品茶
?湖南安化黑茶主要集中在安化生產(chǎn)，最好的黑茶原料數(shù)高馬二溪產(chǎn)茶葉, 此外，益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。
?湖南安化黑茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn)，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場。
?黑茶主要品種：
湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等。
綠茶禮品茶
?桃源綠茶分特級、一級，特級以大葉茶一芽二葉，一級以大葉茶一芽三葉為原料制作而成，外形緊結(jié)霜，色油潤，沖泡后湯色清亮，葉底粗壯，初飲滋味濃烈，飲后回味甘甜，可稱價廉物美。
?綠茶主要品種：
?舜皇刺兒茶；洞庭碧螺春；峨眉竹葉青；南安石亭綠；南京雨花茶；龍巖斜背茶；貴定云霧茶；
桂平西山茶；瑞州黃檗茶；云峰與蟠毫；車云山毛尖；余姚瀑布茶；水仙茸勾茶；江山綠牡丹；
五蓋山米茶；南山白毛芽；桂東玲瓏茶；新江羽絨茶；綠春瑪玉茶；七境堂綠茶；南岳云霧茶；
大關(guān)翠華茶；花果山云霧茶；
西湖龍井；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；涌溪火青；仰天雪綠；都勻毛尖；仙居碧綠；
平水珠茶；上饒白眉；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；鳩坑毛尖；墨江云針；
老竹大方；泉崗輝白；安吉白片；敬亭綠雪；天尊貢芽；雙龍銀針；太平猴魁；峽州碧峰；遂昌銀猴；
秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；六安瓜片；高橋銀峰；象棋云霧；
漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；井崗翠綠；舒城蘭花；小布巖茶；華頂云霧；蒼山雪綠；
天柱劍毫；黃竹白毫；桂林毛尖；建德苞茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；湄江翠片；
龜山巖綠；無錫毫茶；天目青頂；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；周打鐵茶；文君嫩綠；清溪玉芽；
前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；峨眉毛峰；南山壽眉；山巖翠綠；蒙頂甘露；河西圓茶；千島玉葉；
普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；松陽銀猴；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；太白頂芽；
金山翠芽；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盤安云峰；東白春芽；
徑山茶；蒙頂茶；寶洪茶；惠明茶；源茗茶；古勞茶；州碧云；麻姑茶；龍舞茶；雙井綠；瑞草魁；
隆中茶；梅龍茶；蓮心茶；牛抵茶；化佛茶；云林茶；窩坑茶；攢林茶；九龍茶；湘波綠；袖底風(fēng)；
眉茶；灘茶；韶峰；曬青；峨蕊；翠螺；奉獻(xiàn)
禮品茶產(chǎn)地
紅茶產(chǎn)地
?桃花源是東晉大詩人陶淵明描繪的人間仙境、世外桃源，至今已有一千六百多年的歷史。其山水田園之美，寺觀亭閣之盛，詩文碑刻之豐，歷史傳說之奇，舉世聞名。
?茶祖在湘，桃源有名。據(jù)西晉佚名的《荊州土地志》中記載：“武陵七縣通出茶，最好”。
?北宋時，桃源綠茶頗負(fù)盛名。陳承的《本草別說》中載：“鼎州一種芽茶，性味略健茶，今京師及河北、京西等處磨為：亦昌臘茶者是也”。可見當(dāng)時桃源生產(chǎn)的茶葉與北宋最著名的建洲貢茶類似，已暢銷河北、山東等地。
?到明朝，桃源茶名氣更盛。崇禎三年，張鏡心《桃源洞六絕詩》云：“八月桃花不可花，沿溪何處覓漁槎，山容淡蕩無秋水，流到人間作野茶”。自此桃源制茶藝才得以廣泛流傳。茶庵鋪之所以冠以“茶”字，就因有“九里茶莊”、“百尼茶庵”、“多處茶鋪”而盛名。從明朝開始，即該地成為湘黔古道重要驛站的時候，贛粵茶商紛至沓來。那時，南來北往，打從這里過的人們總愛在此歇歇腳、品品茶、湊湊熱鬧。在茶庵鋪上街謝家莊的小橋頭，尚存一塊“東不管、西不管，茶館；來也罷、去也罷，喝吧”的碑聯(lián)。
?到清雍正時，縣境內(nèi)沙坪、溪山一帶，有蔣、周、黃、王、陳、吳、張、郭八姓茶行，專制黑茶，桃源生產(chǎn)紅茶是從清同治四年（公元1865年）開始的。清道光三年（公元1923年）《疆域考物產(chǎn)》所載：桃源茶，“惟南鄉(xiāng)近安化界產(chǎn)者頗佳。每夏茶商至邑，區(qū)為三等：沉溪一帶為上；楊溪一帶次之；水溪一帶則下矣。每溪只隔一山，而味回殊……”，源自雪峰山山脈北麓的桃源茶自古堪稱一絕。
?桃源大葉茶內(nèi)含物異常豐富。該茶內(nèi)含500余種對人體健康有益的元素，其中茶多酚含量達(dá)30%以上，氨基酸含量達(dá)8.56%,均高于常規(guī)茶品一倍以上.，該茶于1992年獲首屆國際微量元素及食物鏈新產(chǎn)品展覽會金獎，是其它茶品無法比擬的。
該茶質(zhì)量好，品味獨(dú)具一格。用桃源大葉茶芽頭原料制作的野茶王系列產(chǎn)品，外形微扁挺秀，湯色翠綠明亮，香高悠長，有“形賽龍井、香高碧螺、味斗毛峰”之美譽(yù)。
?2005年12月31日，國家正式對桃源縣境內(nèi)沅水以南十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)出產(chǎn)的桃源大葉茶芽頭生產(chǎn)的產(chǎn)品正式定名“桃源野茶王”，實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。它是湖南省唯一獲此殊榮的茶葉珍稀物種。作為茶葉新貴，“桃源野茶王”開始享有與“西湖龍井”、“云南普洱茶”、“黃山毛峰”“西山碧螺春”等國內(nèi)歷史名茶同等尊榮的身份。
黑茶產(chǎn)地
?位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理坐標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。
?域東西長而南北短，地勢自西南向東北傾斜，南北形成“v”型，東西形成“w”。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強(qiáng)烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。這種高山坡地，可開辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園。縣內(nèi)土壤以板頁巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機(jī)質(zhì)含量豐富。
縣域?qū)賮啛?帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。年平均氣溫為16.2℃，≥10℃的年活動積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的生長期長達(dá)7個多月。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相對濕度為81%，足以滿足茶樹生長發(fā)育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區(qū)，由于大水體效應(yīng)的影響，無霜期平均長達(dá)300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的生長。
?安化黑茶工藝主要分布在縣內(nèi)的小部分地區(qū)，即沿資江流向的馬路、東坪、黃沙坪、酉州、江南、陳王、洞市、小淹等區(qū)域。這些地方的傳統(tǒng)工藝制作，其流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是相同的，大都為作坊式，只是生產(chǎn)規(guī)模有大小之分而以。
禮品茶功效作用
?提神消疲：
?經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
?生津清熱：
?夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
?利尿：
?在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
?消炎殺菌：
?紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
?解毒：
禮品茶種類
紅茶禮品茶
?紅茶開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”，在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。該紅茶為乙級紅茶，此茶其外形條索緊細(xì)勻整．色澤烏潤、鋒苗秀麗；湯色紅艷明亮，滋味鮮醇。
?紅茶（紅條茶、紅碎茶、功夫紅茶）：桃源是傳統(tǒng)的功夫紅茶產(chǎn)地，用大葉茶制作的騰瓊紅茶是紅茶珍品。它不僅湯色紅艷明亮，而且滋味濃醇鮮爽，有花果清香，飲后明目清心、開胃健脾、潤喉利咽、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
?紅茶主要品種：
?福建武夷山正山小種；安徽祁門功夫；茗洲“祁紅三劍客”；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；
?宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
黑茶禮品茶
?湖南安化黑茶主要集中在安化生產(chǎn)，最好的黑茶原料數(shù)高馬二溪產(chǎn)茶葉, 此外，益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。
?湖南安化黑茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn)，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場。
?黑茶主要品種：
湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等。
綠茶禮品茶
?桃源綠茶分特級、一級，特級以大葉茶一芽二葉，一級以大葉茶一芽三葉為原料制作而成，外形緊結(jié)霜，色油潤，沖泡后湯色清亮，葉底粗壯，初飲滋味濃烈，飲后回味甘甜，可稱價廉物美。
?綠茶主要品種：
?舜皇刺兒茶；洞庭碧螺春；峨眉竹葉青；南安石亭綠；南京雨花茶；龍巖斜背茶；貴定云霧茶；
桂平西山茶；瑞州黃檗茶；云峰與蟠毫；車云山毛尖；余姚瀑布茶；水仙茸勾茶；江山綠牡丹；
五蓋山米茶；南山白毛芽；桂東玲瓏茶；新江羽絨茶；綠春瑪玉茶；七境堂綠茶；南岳云霧茶；
大關(guān)翠華茶；花果山云霧茶；
西湖龍井；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；涌溪火青；仰天雪綠；都勻毛尖；仙居碧綠；
平水珠茶；上饒白眉；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；鳩坑毛尖；墨江云針；
老竹大方；泉崗輝白；安吉白片；敬亭綠雪；天尊貢芽；雙龍銀針；太平猴魁；峽州碧峰；遂昌銀猴；
秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；六安瓜片；高橋銀峰；象棋云霧；
漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；井崗翠綠；舒城蘭花；小布巖茶；華頂云霧；蒼山雪綠；
天柱劍毫；黃竹白毫；桂林毛尖；建德苞茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；湄江翠片；
龜山巖綠；無錫毫茶；天目青頂；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；周打鐵茶；文君嫩綠；清溪玉芽；
前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；峨眉毛峰；南山壽眉；山巖翠綠；蒙頂甘露；河西圓茶；千島玉葉；
普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；松陽銀猴；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；太白頂芽；
金山翠芽；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盤安云峰；東白春芽；
徑山茶；蒙頂茶；寶洪茶；惠明茶；源茗茶；古勞茶；州碧云；麻姑茶；龍舞茶；雙井綠；瑞草魁；
隆中茶；梅龍茶；蓮心茶；牛抵茶；化佛茶；云林茶；窩坑茶；攢林茶；九龍茶；湘波綠；袖底風(fēng)；
眉茶；灘茶；韶峰；曬青；峨蕊；翠螺；奉獻(xiàn)
禮品茶產(chǎn)地
紅茶產(chǎn)地
?桃花源是東晉大詩人陶淵明描繪的人間仙境、世外桃源，至今已有一千六百多年的歷史。其山水田園之美，寺觀亭閣之盛，詩文碑刻之豐，歷史傳說之奇，舉世聞名。
?茶祖在湘，桃源有名。據(jù)西晉佚名的《荊州土地志》中記載：“武陵七縣通出茶，最好”。
?北宋時，桃源綠茶頗負(fù)盛名。陳承的《本草別說》中載：“鼎州一種芽茶，性味略健茶，今京師及河北、京西等處磨為：亦昌臘茶者是也”。可見當(dāng)時桃源生產(chǎn)的茶葉與北宋最著名的建洲貢茶類似，已暢銷河北、山東等地。
?到明朝，桃源茶名氣更盛。崇禎三年，張鏡心《桃源洞六絕詩》云：“八月桃花不可花，沿溪何處覓漁槎，山容淡蕩無秋水，流到人間作野茶”。自此桃源制茶藝才得以廣泛流傳。茶庵鋪之所以冠以“茶”字，就因有“九里茶莊”、“百尼茶庵”、“多處茶鋪”而盛名。從明朝開始，即該地成為湘黔古道重要驛站的時候，贛粵茶商紛至沓來。那時，南來北往，打從這里過的人們總愛在此歇歇腳、品品茶、湊湊熱鬧。在茶庵鋪上街謝家莊的小橋頭，尚存一塊“東不管、西不管，茶館；來也罷、去也罷，喝吧”的碑聯(lián)。
?到清雍正時，縣境內(nèi)沙坪、溪山一帶，有蔣、周、黃、王、陳、吳、張、郭八姓茶行，專制黑茶，桃源生產(chǎn)紅茶是從清同治四年（公元1865年）開始的。清道光三年（公元1923年）《疆域考物產(chǎn)》所載：桃源茶，“惟南鄉(xiāng)近安化界產(chǎn)者頗佳。每夏茶商至邑，區(qū)為三等：沉溪一帶為上；楊溪一帶次之；水溪一帶則下矣。每溪只隔一山，而味回殊……”，源自雪峰山山脈北麓的桃源茶自古堪稱一絕。
?桃源大葉茶內(nèi)含物異常豐富。該茶內(nèi)含500余種對人體健康有益的元素，其中茶多酚含量達(dá)30%以上，氨基酸含量達(dá)8.56%,均高于常規(guī)茶品一倍以上.，該茶于1992年獲首屆國際微量元素及食物鏈新產(chǎn)品展覽會金獎，是其它茶品無法比擬的。
該茶質(zhì)量好，品味獨(dú)具一格。用桃源大葉茶芽頭原料制作的野茶王系列產(chǎn)品，外形微扁挺秀，湯色翠綠明亮，香高悠長，有“形賽龍井、香高碧螺、味斗毛峰”之美譽(yù)。
?2005年12月31日，國家正式對桃源縣境內(nèi)沅水以南十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)出產(chǎn)的桃源大葉茶芽頭生產(chǎn)的產(chǎn)品正式定名“桃源野茶王”，實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。它是湖南省唯一獲此殊榮的茶葉珍稀物種。作為茶葉新貴，“桃源野茶王”開始享有與“西湖龍井”、“云南普洱茶”、“黃山毛峰”“西山碧螺春”等國內(nèi)歷史名茶同等尊榮的身份。
黑茶產(chǎn)地
?位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資水中游，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理坐標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″至111°58′51″、北緯27°58′54″至28°38′37″之間。東西長123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。
?域東西長而南北短，地勢自西南向東北傾斜，南北形成“v”型，東西形成“w”。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強(qiáng)烈，溪谷發(fā)育，水系密度大。這種高山坡地，可開辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園。縣內(nèi)土壤以板頁巖風(fēng)化發(fā)育的土地面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有機(jī)質(zhì)含量豐富。
縣域?qū)賮啛?帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。年平均氣溫為16.2℃，≥10℃的年活動積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的生長期長達(dá)7個多月。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相對濕度為81%，足以滿足茶樹生長發(fā)育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區(qū)，由于大水體效應(yīng)的影響，無霜期平均長達(dá)300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的生長。
?安化黑茶工藝主要分布在縣內(nèi)的小部分地區(qū)，即沿資江流向的馬路、東坪、黃沙坪、酉州、江南、陳王、洞市、小淹等區(qū)域。這些地方的傳統(tǒng)工藝制作，其流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是相同的，大都為作坊式，只是生產(chǎn)規(guī)模有大小之分而以。
禮品茶功效作用
?提神消疲：
?經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
?生津清熱：
?夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
?利尿：
?在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
?消炎殺菌：
?紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
?解毒：