臺灣烏龍茶鑒別，主要從干茶等5方面鑒別！

臺灣各地層疊起伏，山嵐氤氳繚繞，南北氣候差異，低緯度和高海拔的獨有風土形態，形塑了各產區獨有微氣候和豐饒生態，滋養出每一茶山獨特茶韻，茶葉捕捉了山與云的呼吸，風味細致而變化萬千，成就多款臺灣烏龍茶多變的口感滋味。那臺灣烏龍茶應該如何鑒別呢？
臺灣烏龍茶鑒別方法
干茶辨別
因為我們所購買的茶葉都是焙干之后的茶，所以辨別的時候首先來看一下干茶的差別。正品凍頂烏龍的茶葉顆粒呈半球狀，色澤墨綠，邊緣有隱隱的金黃色。而假貨的茶葉顆粒看起來顏色要鮮綠一些，而且顆粒包裹的不是很緊實，看起來比較松散，大家在辨別和購買的時候要看仔細哦。
看葉梗
我們知道好茶都是人工在茶樹最好的時節采摘的，一般都是選擇一芯兩葉或著一芯一葉，葉梗比較長，在制作的過程中是直接將葉梗包裹在茶葉里面的，所以外表看起來沒有什么葉梗，但是沖泡之后，我們就會知道，茶葉的葉梗是比較多的。可是，假冒的凍頂烏龍在沖泡之后，里面的葉梗比較少，要知道，茶葉要有適當的茶梗才能泡出茶的濃香來。
比較耐泡性
會品茶或者了解茶的人都知道，好茶具有良好的耐泡性，是不怕泡的。正宗凍頂烏龍在泡制一段時間之后，茶的葉片還是比較豐潤厚實，葉片比較完整，用手捏的時候感覺有韌性。而假凍頂烏龍茶葉在沖泡一會之后，茶的葉片就比較薄，沒有什么韌性，用手捏的時候很容易就破裂了，比較“嬌氣”。
葉尖差別
茶葉泡好之后，我們除了看葉梗和耐泡性之外，還有一點就是要看茶葉尖的差別。正品葉尖筆直，鋸齒細小，葉片比較柔嫩，葉片是比較窄的。但是假貨的茶葉葉片會向一側傾斜，上面的葉邊鋸齒較大，還比較不規則，而且葉片看起來比較肥大，從而證明了并非是一葉一芯或者是一葉兩芯的嫩茶。
看湯色
在這方面相對來說比較好區分，喝過正品的親們都知道，凍頂烏龍不僅湯色澄清，沒有泡沫，看起來晶瑩剔透的，而且味道上是醇香的。而假的凍頂烏龍泡出來的茶湯雜質比較多，看起來還比較渾濁，味道上面就更不用說了，茶味較淡，有時苦澀味還比較重，這個與選料和制作工藝是有很大關系的。
臺灣烏龍茶品牌推薦
1、天福茗茶
成1961年，李瑞河在臺南開設第一家，在1993年更選擇到大陸創立「天福茗茶」，在中國大陸天福茗茶的門市已經超過1400家，李瑞河先生成功的創造了中國茶葉的第一品牌，目前天在售的凍頂烏龍茶品質值得信賴。
2、王德傳茶莊
王德傳茶莊的故事從1862年開始，創建人王俺尚于清同治年間由福建晉江渡海來臺，在臺南府城創立了第一家茶莊。王德傳茶莊，簡練的空間設計，在現代感中透露出百年老店的氣質；沒有矯揉造作的姿態，有的是親切的微笑，專業的說明，真誠的好茶。
3、杜爾德洋行
臺灣杜爾德洋行是由約翰杜爾德先生所創建，旨在尋訪世界各地具有歷史傳承的制茶廠，并將這些好茶介紹給全世界。杜爾德洋行堅持高質量檢驗合格茶品、堅持采用專業品茶師嚴守把關好茶味、堅持采用臺灣各大茶區優質的歷史茗茶。
4、itea我茶
itea我茶是臺灣比較火的一個網絡茶行品牌，其創始人家族種茶制茶近百年，家族傳承至第五代，屢獲臺灣制茶比賽頭等獎，茶園占地近10萬平米，覆蓋臺灣各大茶山。品牌進入大陸已十余載，已在臺北及南京地區設有門店。
5、德鑫記
從2010年1月1日起經香港鑫記茶莊有限公司獨家代理把凍頂茶葉生產合作社的產品以正規合法的渠道推向中國大陸市場及港澳地區，讓大陸同胞和港澳人士能喝到正宗、正規、正牌的鹿谷鄉鑫記凍頂烏龍。
以上上就是關于烏龍茶鑒別方法的介紹了，如果您從茶葉品質上無法鑒別，建議您認準品牌購買！