以川茶為例探尋中國茶葉振興之路

四川是茶的發源地之一，茶馬古道源頭，數量大、品種多、分布廣、品質好，唐宋時期就有“蜀土茶稱圣”美譽，然而當今川茶產量與產值不對等、品牌價值弱等突出問題，阻礙了川茶的發展，值得我們每一個茶人認真總結反思。
現象一： 消費者轉換 有這樣一個說法，坐飛機在四川上空能聽到兩個聲音，一個是麻將的聲音，另一個就是蓋碗茶的聲音，川茶最能代表四川味道。四川人愛喝茶，大街小巷的茶館，就拿成都來說，茶館數量高達3萬家，哪個城市能比擬。然而令人驚詫的是，現在的茶客越來越多選擇外省的鐵觀音、普洱，川茶地位尷尬。
現象二：產量與產值的不對等 四川省茶葉研究所統計數據，全省茶園總面積400 萬畝，茶葉總產量達16 萬噸，茶葉綜合產值400 億元。四川是國內最大最好的綠茶產茶區，然而70%的原茶卻被賣到了江浙一帶，精加工價格轉手翻了好幾倍。川茶畝產值1003.5 元/畝，而在福建畝產值高達3446.98 元/畝，這意味著川茶的每畝產值僅為福建的29%，嚴重影響了茶企和茶農的積極性。
2012年，四川茶葉出口為1142.4噸，出口金額達619.4萬美元，在全國排名16位，其出口量為全國倒數第二位，和湖南、浙江、福建相比，對外營銷能力、質量安全意識存在很多的不足。
現象三： 品牌價值弱 在2014中國茶葉區域公用品牌價值評估中，前10強中川茶無一入選，最好的“蒙頂山茶”估值15.34億排名19，跟西湖龍井(56.53億)、安溪鐵觀音(56.16億)、信陽毛尖(52.15億)、普洱茶(52.10億)還有很大的差距。區域品牌的不強大，在一定程度上深刻影響了川茶企業品牌的強勢。
同等有著巴蜀文化的川酒，產值卻高達突破1400億，川酒六多金花全部進入全國20強，并大力推進“中國白酒金三角”建設，川酒三分天下有其一名副其實。然而說到川茶，則稍遜風騷，與浙江西湖龍井、福建鐵觀音、云南普洱茶等相比，無論在區域品牌還是企業品牌、產品品牌方面都有較大差距。天府出好茶，唯缺名茶。
造成這樣局面的原因是什么?怎么才能真正結束群雄割據各自為營的局面?川茶怎么探尋發展之路?
川茶發展瓶頸原因分析
品牌意識薄弱 產品和技術是很容易被模仿和超越的，唯有品牌才是一個區域、一個企業長久競爭力的核心所在。品牌資產的累積并不是簡單的打廣告、喊口號，而是一個系統的戰略工程。地理商標證明是最好的地區品牌，但是川茶商標保護意識還是比較薄弱的，主要體現在三個方面。一是商標所有者對已獲得的投入不足，主觀上認為獲得后就大功告成，沒有把地理標志品牌堪稱一個系統、復雜和艱巨的工程;二是，茶農只重視茶葉的產量和銷量，從未考慮地理標志所承載的價值和作用，是不經濟行為，至少眼前利益是這樣，初加工的生產;三是，獲得商標使用權的企業也只是當成一個符號而已，認為它對經營無實質的作用，缺乏更主動的積極性和主動性。
產業化程度低 茶企發展時間較短，大部分屬于家族企業，缺乏戰略規劃，財務制度不健全等問題，去年1月份安溪鐵觀音集團折戟ipo及此后華祥苑主動撤單都說明中國茶企至今仍缺乏一個可復制的成熟商業模式。四川的茶葉企業長期以來散而小，缺少抱團發展意識。以雅安為例，該市作為人工栽培茶葉發源地，茶葉產量占全省的四分之一，但茶葉加工企業就有500 余家，尚無一家國家級龍頭企業，大多數年產值在幾百上千萬元。不僅如此，整個四川國家級重點龍頭企業僅有5家。
川茶振興之路
茶行業的變革，像極了中國其他領域的變革，制約行業參與發展的，絕不首先是體制和政策，而是思維模式的轉變，相關政府部門、當地企業的思維變革，要拋棄小打小鬧的小農自居意識，要走出去，并通過產業整合、資本杠桿等方式帶動區域品牌和企業品牌的發展。
戰略為勢 戰略就是要運用未來的趨勢去贏，而不是單純的三五年規劃，行業本質和消費結構升級下政府、企業需要做的事情有很多。我們也看到四川政府的努力和決心，2013年以來，川茶開始“依托大龍頭、帶動大基地、打造大品牌、拓展大市場”的發展格局，提出主打“峨眉山茶”、“蒙頂山茶”、“米倉山茶”和“宜賓早茶”、“納溪特早茶”、“三山一早”區域大品牌發展戰略。2014年2月28號，四川省政府“一號文件”更首次將主題聚焦茶業強省，作出了《關于加快茶產業轉型升級建設茶業強省的意見》，重點打造兩個區域品牌，支持各重點產區打造一個地域品牌，到2020年，建成千億川茶產業，這就意味著，在四川新一輪的產業發展中茶業將處于重中之重的地位。
營銷為器 基于產品的“營”和渠道的“銷”都表達出巨大的效率改進機會。茶企渠道建設，不僅僅需要品牌傳播的拉力，而且要尋求渠道促進的推力;不僅僅要進一步優化終端建設，而且要系統構建銷售渠道組合。茶行業的營銷模式都是意見領袖搶占引領下的，要通過線上線下的組合深度的服務重度消費者。
在維護和推廣區域品牌方面，企業會感到勢單力薄，極難推動，這就要求眾茶企優化重組，抱團發展。2013年雅安地震，蒙頂山各茶企抱團發展，著名影星成龍工藝代言蒙頂山茶，通過各種宣傳形式，擴大了蒙頂山茶的社會影響力。
西湖龍井的成功就是成功的運用的西湖龍井這張城市名片，拿四川峨眉山茶來說，峨眉山、大佛、靈山猴已被世界所熟知，因此當地政府、茶企一定要合理的結合起來，從大品牌大市場角度考慮峨眉山茶的崛起。
組織為本 組織是決定渠道升級成敗的關鍵，也是企業核心競爭力的基石。企業的發展離不開掌握技術、運用技術的人才。一流的人才涌入的產業一定是一流的產業，一流的人才涌入的企業一定是一流的企業。茶企要加大自身人才培訓，建設統一的人才培訓機制，這是十分必要的。還有茶企的管理層、員工大都是技術出身，現代經營管理意識薄弱，所以企業要善于學習，引進第三方智慧。
峨眉雪芽茶業為了提升企業自身和經銷商伙伴的系統思考能力和執行力，建立商學院。不同于通用的培訓課程，峨眉雪芽商學院特色的把知識學習與實戰應用、商學研修與職業生涯緊密結合，構建“產業+管理+營銷+文化”四個板塊，值得其他茶企學習。
同時，茶葉協會也要充分發揮橋梁作用，上情下達，下情上達，并努力的推進做好一系列的品牌塑造和文化推廣活動。
文化為魂 茶葉是歷史和文化的產物，有歷史、文化的企業和產品才能讓消費者產生情節和認知。隨著消費水平的提升、消費結構的升級，消費市場的理性，消費者更愿意接受有著悠久歷史文化的老品牌。但是，一定要警惕虛無縹緲的談文化，刻意擴大茶的精神價值，空中樓閣的茶企是經不起市場的考驗的。不管哪個時期，哪類茶，茶的首要目的是用來喝的。
中國茶魅力之處就在于它妙不可言的文化。企業做品牌就是搭建跟消費者的一種信任關系，而文化是最好的路徑。云南勐庫戎氏，普洱制茶世家，有著“信譽戎氏”的祖訓，幾代人誠誠懇懇潛心做茶，視信譽如生命，“家傳祖法，信譽戎氏”的品牌訴求直入人心。
最后的話，和君茶事業部總經理蔣同先生曾說，茶是全球消費者心智最容易接受的中國產品，英國的強大有立頓，美國的強大有可樂，中國的復興只是時間問題，茶作為民族文化載體將成為世界主流飲品，中國茶業一定會誕生幾百億上千億體量的世界級的品牌。這就是我們從事的茶行業。