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      哪個寨子最能代表普洱茶?

      發布時間:2024-06-14 點擊:70
      紅酒講酒莊,普洱論山頭。這已成茶界共識。
      紅酒和普洱,內在諸多關聯,李樂駿先生曾有論述,此不贅述。
      山頭派和調配派,歷來是業內兩大主流,山頭派嘲笑調配派不夠銳利,調配派奚落山頭派不夠豐富。站在各自的位置上,看對方橫豎不順眼。
      山頭賣的是獨特和稀缺,調配賣的是取長補短,各有市場擁躉。
      調配茶不如山頭茶?
      這也比較扯蛋,無論號級茶還是印級茶,都是調配茶,而山頭茶只是近年才興起的概念,二十年左右而已。
      山頭茶的珍貴,在于獨特和稀缺,一山一味,一寨一品,由于地理環境、歷史人文、自然氣候等各個因素造就,個性化的山頭茶,越來越被個性化的人群所鐘愛。
      云南絕大多數州市皆產茶,而最富盛名的不外乎西雙版納州、普洱市、臨滄市;而西雙版納也可以分為兩大板塊,其一布朗山體系,其二為易武體系。
      布朗山體系囊括眾多山寨,而易武體系皆然。每個山頭下面有無數個寨子,將人的味覺再加細分,讓人的感官更加細膩入微。
      各個寨子都有追隨者,假如有人發神經問:哪個寨子最能代表普洱茶,你會選誰?
      說每個都喜歡的人肯定是沒個性,要么就是說謊成癮。
      有人說喜歡老班章、班盆,有人說麻黑或刮風寨,有人說喜歡倚邦或曼松,也有人說喜歡冰島或昔歸,當然也有人說喜歡景邁;有的人說的是真切體驗,是真心話,有的人說的是違心話,因為心里藏了利益二字。
      喝茶久了就會明白,被吹上天的茶不一定是好喝,貴的茶不一定好喝,大師制的茶不一定好喝,而最好喝的茶在哪里呢,在你親自品嘗過,感受過,體味過,是苦還是甜,是澀還是潤,是青草香還是林木香,自己的舌頭自己的味蕾自己的腸胃最知道。
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