云南新型茶產業開發思路:普通茶園升級的孵化器
發布時間:2024-06-13 點擊:74
勐海是普洱茶的圣地,普洱茶第一縣,茶葉也是全縣的主產業,千千萬萬的家庭與茶葉經濟息息相關。火熱的勐海茶,繁榮了縣域經濟,帶動了百業興旺,也使得許多貧困山寨脫貧,甚至富得流油。但我們要看到,目前茶葉經濟的繁榮是冷熱不均的,富的是有古樹茶資源的山頭,其不但古樹茶可以賣高價,連小樹茶、臺地茶也攀上了富貴親戚,可以賣上理想價格。而沒有古樹茶資源,或者遠離古茶山的不但沒有交上好運,還被主流熱點市場邊緣化,被當做低檔貨的臺地茶園,于是包括勐海在內的云南茶園被兩極分化,一邊是一路高歌猛進的古茶園,另一邊是被市場冷落的普通茶園,而后者占了全省茶園面積的絕大部分。
這些普通茶園的提質增效,不但關系到茶產業的良性發展,也關系到精準扶貧事業。怎樣提高普通茶園的經濟與社會價值,“愛心茶園”提供了一種新型的茶產業開發思路,同時也是精準扶貧的一種新模式。
普通茶園最大的開發瓶頸,在于投入嚴重不足,與市場脫軌。其深層次原因,乃在于缺乏社會的足夠關注,而且存在嚴重的社會偏見——臺地茶品質不行!怎樣破這個局,一方面我們要大力宣傳普通茶園經過提質增效后的巨大品飲價值與商業價值,引領資本與商家來參與普通茶園的升級改造,讓他們意識到普通茶園改造將是繼古樹茶之后云南茶產業的下一個機會,真正想做大做強的茶企與其去擠沒有數量的古樹茶獨木橋,何不投身于普通茶園的改造,將所謂的臺地茶改造成迎合綠色消費潮流的高附加值茶園,通過打生態牌、健康牌從而贏得最為廣闊的市場,而沒有必要在古純這個小眾市場擠破頭。另一方面,我們要打造產銷對接平臺,讓商家與消費者能與最上游的茶園與茶農進行無縫對接,打造全新的“互聯網+茶農合作社”模式,讓古老的山區走出閉塞,一下子擁有極為開放的外部世界,讓茶農在互聯互通中迅速脫貧致富。
因此,云南省茶葉電子商務協會用“愛心茶園”模式參與勐海縣扶貧開發工作,主要是想搭建一個互聯互通的平臺,讓資本、企業、商家、消費者、愛心人士來關注與參與普通茶園的升級改造,去關心貧困人群的生產生活,讓過去一盤散沙的貧困茶農組織起來,以“互聯網+茶農合作社”的名義與外部世界進行無縫對接,連接關于茶業與精準扶貧的一切可能……
“愛心茶園”按照“政府主導、部門主幫、社會主動、群眾主體”的扶貧開發新格局之思路,在政府主導下,云南省農科院茶葉研究所等部門主幫下,發揮云南茶葉電子商務協會的民間組織角色,用“愛心茶園”這一互聯互通的產業孵化平臺,主動吸引社會各界人士關注與參與扶貧事業,與普通茶園的提質增效,并發揮群眾的主體作用,成立“互聯網+”新型茶農合作社,用新型的組織解放茶農生產力。
下面是“愛心茶園”的開發思路:
一、普通茶園沒搭上古樹茶熱的順風車
一片小小的茶葉,折射的是民生大問題。在云南有600萬茶農,上千萬涉茶人口,茶葉種植面積達600多萬畝,其產業鏈很長,從上游的種植、加工,一直到下游的品牌、渠道與終端,涉及農業、工業、商業與服務業四大產業,因此云茶的興旺與否,關系到地方的發展,千千萬萬家庭的生計問題。從2003年以來,云南茶產業邁向了發展的快車道,普洱茶成為了云南最著名的一張名片,不但帶動了茶產業的蓬勃發展,也帶動了百業的興旺,全國各地的茶商、茶客涌進與世隔絕的古老山村,開啟了古樹茶的淘金熱,就在這全面熱捧古樹茶的浪潮中,曾經賣不起價的古樹茶成為了黃金葉,動輒數百乃至上千元的價格,將一個個古老而貧困的山村變成了“土豪”村,成為了富得流油的地方。
但我們也要看到,從2011年開始火熱的古樹茶,并沒有惠及云南面積最大的普通茶園。相反,正是因為古樹茶的興起,云南茶園被簡單粗暴地分為古樹茶與臺地茶,前者面積僅占全省茶園的5%,成為了人見人愛的時代寵兒;而后者面積高達95%,被商家描述成品質低劣的代名詞,只能賣二三十元一公斤,甚至低到十多元一公斤。這樣就出現了茶賤傷農的事,茶農覺得種茶無利可圖,于是大面積的茶園紛紛被拋荒,乏人采摘,即便采摘也是胡亂采摘一下,要數量沒有數量,要質量沒質量,加上加工也是粗放式加工,這樣就陷入了惡性循環,由于茶價低,老百姓投入嚴重不足,茶葉品質上不去,導致茶葉沒市場,茶價長期低迷。其破解的方法無疑是“提質增效”。茶園的經濟效益上升了,種茶的貧困家庭也會因此而脫貧。
二、“愛心茶園”解決投入與市場瓶頸,倡導茶園開發新模式
我們再來分析,為什么古樹茶園價值高?是因為其受到商家的推崇,消費者的青睞,資本的追捧,總之一句話就是社會關注度高,投入大,市場化程度高。相比古茶園,普通茶園無疑就是沉默的大多數,由于缺乏足夠的社會關注度,其提質增效的難度大得多。其面臨投入與市場兩個瓶頸:首先看投入,由于缺乏資本的關注,投入遠遠不足,提質就無從談起;然后看市場,商家都去追捧古樹茶,普通茶園的茶賣不起價,讓這些茶農、小初制所主動走出去對接市場很難。
古茶山則突破了普通茶園的發展瓶頸,將茶價低的古茶山頭包裝成一張含金量極高的名片,引起資本、茶客與茶商的關注,大家紛紛投身古茶山事業,用一場社會化的淘金熱,從而解決了投入不足與市場化不夠的問題。云南省茶葉電子商務協會聯手云南省農業科學院于2016年3月份推出“愛心茶園”扶貧開發項目,就是想借鑒古茶園打造價值洼地、茶葉名片等一些做法,通過將普通茶園包裝成為社會關注度高的“愛心茶園”,使之成為云南茶產業的最新名片,通過吸引社會各界來獻愛心,來關注云南面積最為龐大的普通茶園的提質增效問題,從而引起資本、企業、商家、消費者、公益組織的關注,聚社會各界力量來解決投入與市場問題。
三、“愛心茶園”是政府主導、部門主幫、社會主動、群眾主體的扶貧開發新格局的一種實踐
云南省委書記李紀恒在全省扶貧開發工作會議上提出,要堅持專項扶貧、行業扶貧、社會扶貧等多方力量,多種舉措有機結合和互為支撐的“三位一體”大扶貧格局,充分調動和發揮政府、行業、群眾、社會各方面作用,真正形成政府主導、部門主幫、社會主動、群眾主體的扶貧開發新格局。這表明扶貧要充分凝聚社會各界參與扶貧攻堅的強大能量。要發揮政府、部門、社會機構的輻射帶動作用,通過到貧困地區投資興業、引資引智、捐資助貧、開展培訓等多種形式,幫助貧困地區培育龍頭企業、培養優秀人才,帶動產業發展,助推扶貧攻堅。要廣泛動員社會組織和個人參與扶貧,充分發揮政府的樞紐作用,引導全社會關注貧困、參與扶貧,積極倡導“扶貧濟困,人人有責”的全民幫困公益理念。
“愛心茶園”按照“政府主導、部門主幫、社會主動、群眾主體”的扶貧開發新格局之思路,在政府主導下,云南省農科院茶葉研究所等部門主幫下,發揮云南茶葉電子商務協會的民間組織角色,用“愛心茶園”這一互聯互通的產業孵化平臺,主動吸引社會各界人士關注與參與扶貧事業,與普通茶園的提質增效,并發揮群眾的主體作用,成立“互聯網+”新型茶農合作社,用新型的組織解放茶農生產力。
四、“愛心茶園”是互聯互通的產業孵化平臺
(一)“愛心茶園”是張聚集社會各界資源的名片
我們先打愛心牌、公益牌,引起社會各界的關注,再吸引各路有緣人共同開發“愛心茶園”旗下的各個貧困村寨的茶園。
(二)“愛心茶園”通過提質增效打造價值洼地,放大普通茶園價值
“愛心茶園”是個公共品牌,能為普通茶園進行品牌背書。同時通過引入科技與資本對茶園進行升級改造,大幅度提升茶園種植管理水平,改善加工工藝,研發適銷對路的產品,并通過互聯網+平臺進行銷售。這是普通茶園提質增效改造的一種全新方式,有助于打造價值洼地,引領社會資本投身低產值茶園的改造上,造福眾多貧困茶農,也惠及云南數百萬畝普通茶園。
(三)“愛心茶園”推出科技興茶、互聯網+扶貧新模式
科技與“互聯網+”是“愛心茶園”的兩大基石。
產業要做好,科技是基礎,市場是關鍵。
科技是第一生產力,而“互聯網+”代表信息時代的發展趨勢。省茶科所與云茶電商協會的合作,將開啟“科技+互聯網”的產業扶貧新模式。
許多地方擁有優質茶園的先天資源優勢,怎樣將資源優勢轉化為產品優勢,再通過市場運作變成商品優勢,就是“科技+互聯網”產業扶貧模式要解決的核心問題。要打造具有市場競爭力的拳頭產品,產品研發是基礎,而科研往往在其中扮演了關鍵的角色。茶葉的開發,涉及到種植、加工與市場定位等問題,省茶科所的專家組可以發揮其科技優勢,引入良種,推廣先進的種植與加工技術,站在科技前沿對市場進行前瞻性的定位,引領當地的農民、加工作坊與企業種植與生產極具市場競爭力的產品。有了好產品這個基礎,再利用云茶電商協會的銷售平臺優勢打開銷路,打響茶葉在市場上的名聲。
在“互聯網+”扶貧方面,協會不但利用天貓、淘寶等傳統pc電商大平臺協助解決茶葉的銷售問題,還積極構建新型的移動互聯電商平臺,利用微信等移動互聯工具具有高度精準性的優勢進行點對點的扶貧。其核心運作思路是,打造老百姓能直接與消費市場進行深度對接的新型銷售平臺;同時高舉愛心牌,大力進行愛心公益宣傳,深度開發一系列愛心公益產品,用公益事業快速推動產業進程。
農業的產業鏈很長,農民能接觸的往往只是種植與初級加工環節,以及收購初級產品的廠商,而精加工環節、渠道與終端是其很難觸及到的。農民的產品要變現,需要通過精加工,一層層的中間商,才最終抵達消費者手中,這樣一來農民處于產業鏈最上游,遠離市場,缺乏定價權,市場好可以稍微賣高點,一旦市場不好農民往往成為廠商轉移成本的最大犧牲者,再加上中間環節的層層分利,農民所得無幾,而且中間環節太多,市場信息傳遞不暢,老百姓往往盲目跟風種植,造成產品滯銷。
這是傳統農業產業鏈模式最大的痛點,新型的“互聯網+農銷對接平臺”就是專門解決這一痼疾的,通過渠道扁平化,利用信息社會的新型連接手段,搭建一個農民與消費者直接面對面深度溝通的平臺,一方面可以降低交易費用,直接讓利農民,另一方面擴大交易機會,解決農產品難賣的問題,同時可以非常方便地找到優質的消費者,通過消費升級來帶動農村產業升級,以提高農產品的附加值,讓貧困老百姓的收入極大提高。
有了通暢的信息對接平臺,我們就可以打愛心牌,將產業開發與公益事業深度結合,推動一系列愛心公益項目,開發各種愛心產品,引領盡量多的社會各界人士參與,共襄脫貧盛舉。
(四)“愛心茶園”是產業孵化器
“愛心茶園”是以茶產業為核心,帶動其他產業的發展,讓貧困村寨走多元特色產業振興之路。“愛心茶園”主要搭建一個互聯互通的平臺,引入科技、資本、企業、商家與消費者,來對普通茶園進行深度開發,并輻射其他產業。其主要的開發思路是:
1、引進科技力量
省茶所專家入駐,進行茶葉種植與加工模式的技術改造。
2、組建新型的“互聯網+茶農合作社”
傳統的農民合作社由于遠離市場,缺乏市場議價權,要不光靠農民很難做起來,要不就淪為企業的附庸,失去了獨立自主發展的本義。新型的“互聯網+茶農合作社”,讓組織起來的茶農直接與商家、消費者對接,讓茶農增加與消費者、經銷商見面的機會,加強產銷溝通,讓茶農與市場無縫對接,從而改善茶葉供給結構,增加交易機會與利潤,走新型的定制化生產道路。
3、引入資本與企業投身普通茶園升級改造、
利用“愛心茶園”這張名片的影響力,引入做實事的資本與企業投身普通茶園改造,以解決投入嚴重不足的問題,并利用其先進的經營管理模式改變“小散亂”的局面,走專業化發展之路。
4、充分調動社會資源,搭建各種基地與茶葉交易平臺
(1)愛心基地
鼓勵社會各界人士獻愛心,搭建企業、個人與團體的愛心基地,尤其是名企與名人的“愛心茶園”掛牌基地。
(2)打造優質原料基地
重點打造品牌茶企與知名電商的原料基地,通過輸出采購標準,由茶農合作社組織茶農按照標準進行種植、采摘與加工。
(3)搭建互聯網+銷售平臺
整合各種網絡資源,進行宣傳與銷售,建立分銷與零售渠道。
5、舉辦各種諸如捐資助學、改善生產生活條件等公益活動
6、由茶產業延伸到其他產業,走多元產業振興之路