豫品信陽毛尖-功夫茶話之-茶圣

茶葉高的 ?豫品信陽毛尖-功夫茶話之-茶圣
功夫茶話之-茶圣
功夫茶話之-茶圣
說起茶圣，對(duì)茶略有常識(shí)的人都知道是唐代的陸羽（字鴻漸）?？梢哉f，陸羽是中國茶文化的開創(chuàng)者與集大成者，在茶的世界里陸羽的地位相當(dāng)于儒學(xué)里的孔丘。這也是規(guī)律：凡是圣人，身世大多帶有神秘色彩，茶圣陸羽恰巧連父母是何人也不得而知，其履歷生涯神龍見首不見尾。既然被尊崇為圣，當(dāng)豫品信陽毛尖然是有千古不朽的道德文章建樹。
正如孔子是靠《論語》流芳百世，陸羽的《茶經(jīng)》，在唐代一面世就被推為茶之圭臬，至今在世界上仍堪稱至高無上的茶學(xué)經(jīng)典。更絕的是，茶學(xué)的造詣在陸羽只是他潛心鉆研的很多學(xué)問的一個(gè)方面，他還是劇作家、表演藝術(shù)家，更是詩人、散文家與書法家，其多才多能，充分體現(xiàn)出盛唐氣象。
陸羽在中國茶文化史上是橫空出世的人物，在他之前世上還沒有什么茶文化方面的著作，也就是說，茶學(xué)是自陸羽開始的，而且一開始就撰寫出一部空前絕后的經(jīng)典，體例森嚴(yán)，博大精深，其后千百年眾多文人墨客，就再也沒人能超越這部《茶經(jīng)》。這算得上是一個(gè)文化奇觀，從中折射出盛唐文化各種茶葉價(jià)格的多姿多彩碩果累累。
從史書記載看，陸羽之為茶圣，確實(shí)是當(dāng)之無愧的。在茶的研究上，他可不是紙上談兵，空講理論，而是從生產(chǎn)到加工到?jīng)_泡到品飲，從茶葉到器具再到水質(zhì)，無所不通，無所不精，真正是文、理、工、農(nóng)復(fù)合型人才。即使在今天，舉世之中，在茶的世界如此全才者，恐怕亦無其人?！案呱窖鲋?，景行行止”，尊陸羽為茶圣，在茶人的世界，是無人不服的。
陸羽之后，茶人史不絕書，但是鮮有可與陸鴻漸相提并論者，即使是宋徽宗雖也對(duì)茶格外用功，甚至著有《大觀茶論》，但是在境界上仍有不小的差距，連亞圣的邊兒也挨不上。這位皇帝也是詩書畫皆精，在文藝史上是個(gè)有里程碑意義的大家，可惜偏偏不務(wù)正業(yè)綠茶茶葉可以吃嗎——不講政治，結(jié)果落得個(gè)誤國昏君的惡名。
近些年，國內(nèi)茶學(xué)界有幾位德高望重的老前輩，在中國茶葉事業(yè)、中國的茶學(xué)教育、茶葉研究等方面都有卓越貢獻(xiàn)，比如莊晚芳、吳覺農(nóng)、陳椽諸老，于是，便有晚輩敬之為當(dāng)代茶圣，并常形諸文字。若論茶學(xué)研究成果、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)、茶文化的推廣，他們可稱得上是功德無量。不過，必須指出一點(diǎn)，這幾位老前輩，都是農(nóng)學(xué)家，他們的術(shù)業(yè)專攻，主要集中在茶樹、茶葉方面，是嚴(yán)格意義上的專家與權(quán)威，與宗師陸羽相比，還是欠了不少東西。
春秋時(shí)代，縱橫術(shù)士就有一個(gè)高策——“不稱霸”，拿來說茶，對(duì)于好的鐵觀音當(dāng)代茶學(xué)泰斗與大師們?cè)跉v史上的地位，似乎也不必過早下評(píng)語，“圣”最好還是蓋棺論定由后人加封。