買茶的時候你是不是喜歡找“熟人”？

買茶的時候你是不是喜歡找“熟人”？
眼下正是春茶集中上市的時候，春茶由于品質穩定，香氣悠長，更耐保存，歷來都備受茶客追捧，而鐵觀音、大紅袍、金駿眉等新老牌名優茶就成為春茶的主角。但想要買到正宗的茶葉，去熟悉的店面、找熟人購買更放心，賣茶和買茶人之間的“熟人經濟”一直盛行于各大茶市。
與許多城市一樣，南京的茶葉市場存在著價格不透明的現象，讓很多不懂茶的消費者購茶時感到不踏實，怕上當。“對熟客適度的價格優惠，保證了基本的營業額；對一些生客或忠誠度不高的顧客采取高價叫賣，賺一回是一回。”一家茶店老板的這番話代表了一大批中小茶葉商人的心態。
對于一些年輕人或偶爾購買茶葉的消費者來說，熟人介紹是買到好茶的捷徑；對于上班族，只認一家店、扎堆購買往往成為他們慣用的買茶方式。
對這種“熟人經濟”的現象，業內專家認為，其根源在于其生產環節還缺乏一個統一的標準。目前，全國大部分產茶區的茶廠都還是“遍地開花”、小而散的狀況，沒有統一的生產和加工工藝，定價自然也五花八門，直接造成了下游市場價格的混亂。
很多消費者不懂茶的現狀，又加重了經銷商的投機心理，使得茶價更加撲朔迷離。以近幾年市場比較熱門的金駿眉為例，其價格差距高達數千元每斤。在一家專賣金駿眉的批發店里，帶有福建口音的店老板向記者介紹：“金駿眉價格分很多等級，價格從幾百元到上千元不等。”當記者問及金駿眉價格為何就只賣幾百元一斤，店老板坦言，毛茶是閩北一帶的芽茶，都是采摘茶葉的芽頭做的，可以當金駿眉送人，不懂茶的人看不出來。
不透明的茶葉價格，使得更多資本進入茶葉流通行業，試圖賺取快錢，茶城商鋪數量盲目增加，雖然增加了茶城的運營收益，卻也加劇了茶市的亂要價現象。
對于品牌茶商而言，往往管理上較為規范，每款茶都統一定價，“我們所有連鎖店都有價格標簽，同一款茶在各店都執行統一價，主要是讓消費者明明白白地消費。”某品牌連鎖店經理盧總告訴記者。
可喜的是，在茶葉生產環節，南方一些有實力的茶業生產企業已經意識到了這種價格混亂所帶來的弊端，開始整合市場，統一定價。業內人士認為，茶店是以茶葉成本、經營成本再加預期利潤來定價，這樣的方式也無可厚非，但最重要的是要合理地追求利潤。
作者：江楓
來源：江南時報