安溪鐵觀音茶具選擇：濃香型用紫砂、清香型用蓋碗！

“七泡余香溪月露，滿心喜樂嶺云濤”，安溪鐵觀音以其獨特的“觀音韻”在眾多茶葉當中獨占鰲頭，鐵觀音的品質不用自吹自擂，已經是名滿天下。想要喝上一杯好的鐵觀音，除了需要優質的鐵觀音茶葉之外，泡安溪鐵觀音茶的茶具也是很重要的。那安溪鐵觀音茶具該如何選擇呢？
安溪鐵觀音茶具如何選擇？
1、紫砂壺沖泡濃香型鐵觀音
很多人說沖泡鐵觀音最好的是用紫砂壺，但實際上用什么茶具沖泡鐵觀音，是要看鐵觀音的類型的。用紫砂壺沖泡鐵觀音最好這只是片面的看法，根據鐵觀音的類型，使用不同的茶具來沖泡才能讓鐵觀音的韻味更濃。
濃香型的鐵觀音適宜使用紫砂壺沖泡，而且是要用大嘴壺型的紫砂壺，這樣才能開發出濃香型鐵觀音內涵的清香味道，這樣也才會讓茶湯會有甘中帶甜的味道。
所以小嘴型的紫砂壺就不適合用于沖泡鐵觀音了，因為小嘴的紫砂壺不利于茶葉的散熱，茶葉在壺中就會很快熟化，茶湯就會體現出“澀”的一面。
紫砂壺沖泡濃香型的鐵觀音，可以更好讓鐵觀音的色香味俱全。因為紫砂壺泡第一壺茶的時候，它就會把茶的香氣全部吸入到茶壺的壺壁里面，當沖泡下一壺茶的時候，茶的香氣就從茶壺里面滲透出來，使得茶更香。所以，這也是為什么會有很多人認為用紫砂壺沖泡鐵觀音會更香的原因。
2、蓋碗沖泡清香型鐵觀音
清香型的鐵觀音則要用蓋碗沖泡，這樣才能泡出清香型鐵觀音的香氣和美好的滋味。蓋碗是用白瓷制作的，不吸味，導熱也快。鐵觀音為珠茶，干茶與展開后的體積相差比較大，蓋碗有利于鐵觀音葉面的伸展，以鑒賞葉底。
而且現代的鐵觀音基本都是飄香茶的做法，屬于輕發酵輕火，更重視鐵觀音的香味，所以用蓋碗茶來沖泡鐵觀音，當打開碗蓋聞茶香的時候，這是紫砂壺無法比擬的。
以上就是根據鐵觀音類型不同來選擇適合的沖泡茶具，品嘗鐵觀音也是為了能夠更好地享受其韻味，所以要真的想要沖泡出好喝的鐵觀音，那么就需要具體情況具體分析，濃香型鐵觀音用紫砂壺沖泡，清香型鐵觀音用蓋碗沖泡。