茶葉也能做美食

如果你僅僅知道普洱茶能喝，那么你就out，其實普洱茶葉還可以用來做美食，那么普洱茶葉如何用來做美食呢？
茶葉面條：取上等茶葉100克，加沸水500-600克泡成濃茶水，以此茶汁和面搟成的面條，下鍋不糊，而且極度清鮮爽口，若制作涼面，味道更佳。
茶葉饅頭：取新茶 100克，加沸水500克，泡制成濃茶汁放涼至20攝氏度至30攝氏度，加鮮母發面，蒸制饅頭，色如秋子梨，味道清香。
　 茶葉啤酒：飲啤酒時，往酒中兌入接近1/3的冷茶水，味醇至極，微苦中蘊含舒爽。
茶葉雞蛋：茶葉80克，加適量水，煮雞蛋0.5公斤，雞蛋煮至七八成熟時取出，磕破殼，再投入原汁中浸泡2-3小時，可使雞蛋清香爽口。
　 茶葉雞湯：做雞湯時，放入一小撮茶葉(用紗布包扎)或者待雞湯做好后兌入大半杯極度濃茶汁，雞湯會更清香撲鼻。
茶葉米飯：將茶葉0.5-0.7克，用500-1000毫升開水浸泡4-9分鐘后，用干凈紗布過濾，濾液備用(不可放置時間過長，以防變質)。將米淘凈后，倒入茶水，煮出的米飯香而不膩，潔口、化食。
茶葉菜肴：近些年，國內名廚開發了多種茶葉菜肴，多以名茶如龍井、雀舌、碧螺春等配菜，作調色、增香之用。較有名的茶葉菜肴有：龍井蝦仁、碧螺鮮魷、紅茶土豆泥、翡翠珍珠等，茶葉除直接用于配菜外，還可制成作料，如茶葉醬、茶酒等，用于烹飪或直接食用。