普洱茶要這么存,千萬別被你糟蹋了...
發布時間:2024-03-13 點擊:127
【普洱茶喝的是正味】
人們通常喜愛普洱茶的氣味,是誘人或令人愜意的氣味。所言的陳香氣味,也是誘人而使人愜意的氣味,而不是使人厭棄或至少無引誘力的氣味。但凡有過霉變的茶,無論是茶葉還是茶湯,或濃或淡,難免帶有霉氣味或陳舊性霉味,很刺鼻而令人厭惡不爽!所以,凡是曾霉變過的茶,都不屬于保存品質優良的普洱茶。
至于熟茶是否曾有過霉變,一是嗅其氣味是否清香誘人;二是看沖泡的葉底是否帶黑色。凡雜有黑色者,幾乎都有過霉變。
【不同地區的保存】
針對有關降低茶品保存質量的各因素,應采取相應防患措施避免茶葉損失。那就是面對不同的環境或條件,采用不同的保存方法。
一、在長年濕度低于65%的地區,只要儲存室無粉塵、氣味污染,不受小動物損壞,適合自然透氣存放。
二、如果只是某些季節的濕度高于68%的地區,儲存室無粉塵、氣味污染,不受小動物損壞的前提下,在這些季節以外的時節適合自然透氣存放;而這些季節內則可以在茶受潮以前,趁其干燥時非真空密封后保存;也可在這些季節內用抽濕機將儲室內的濕度降至65%或68%以下。
三、如果沒有專用儲茶室,儲藏環境有異味或雜味,甚至還會受小動物損壞,即使整年濕度都低于65%,也必須非真空封閉保存。
四、如果長年濕度高于68%的地區,無論儲室內有無異味或雜味,不管有無小動物損壞,都必須非真空封閉保存,而且必須趁干燥時封存,并在無異味或雜味的環境下開封,否則都會降低保存質量。
可見,普洱茶的存放既不是非密封保存不可,也不是非自然保存不可,而是應根據實情來靈活確定。
總之,普洱茶保存主要應防范:一是因受潮濕發生霉變,二是受潮后吸收周邊雜味或異味。這二點是最重要的。