首批普洱茶葉籽油量產問世 開啟食用油木本時代

日前，由我國自主研 發的全球首例新型特種油——普洱茶葉籽油正式量產問世。業內人士表示，普洱茶葉籽油的問世，不僅為食用油家族增添了一個新品種，開啟食用油木本時代，同時也有效地嫁接了傳統的茶行業與現代加工業，延伸了普洱茶葉產業鏈，增加了茶葉的附加值。
普洱茶，是云南普洱市當地民生來源，主要依靠普洱茶葉的種植與生產。然而，長期以來，一直未能得到充分利用與茶同根同源，與其同生長的普洱茶籽大部分被茶農所遺棄，讓其扮演茶樹肥料的角色。
2009年12月，國家衛生部將茶葉籽油正式列為“新資源食品”。2011年10月，全國糧油標準化技術委員會油料及油脂技術工作組啟動了《茶葉籽油》國家標準的制訂。2011年12月20日中國糧油學會油脂分會在北京舉行“中國茶葉籽油產業發展高峰論壇”。
云南普洱英爵油業科技發展有限公司董事長劉鴻介紹，普洱茶葉籽油是一種可與進口橄欖油媲美的高端食用油，普洱茶葉籽油所選取原料，均為優質天然的普洱茶葉果實，從而在真正意義上實現以茶葉籽為原料，做到與茶同根同源。
據悉，我國目前食用油的消費總量為2500多萬噸，其中60%依賴進口。大力發展不與糧棉爭地的普洱茶葉籽油產業，不僅可為緩解我國食用油料短缺找到一種新的油料資源，而且因其富含茶多酚、不飽和脂肪酸等多種對人體健康有益的營養物質，也是一種極具保健養生功效的高檔健康食用油。