涼水泡鐵觀音怎么泡

自古中國茶文化都是熱水沏茶，聞香品味。近期專家發現，用冷水沖泡茶，不僅能使茶葉釋放更多的兒茶素，還可以讓咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，簡捷適用，適合忙碌的上班族、上班族、上課族、開車族。那涼水泡鐵觀音怎么泡呢？
涼水泡鐵觀音怎么泡？
冷泡的鐵觀音不但好喝，還有冷泡的好處。比如冷泡能減少單寧酸溶入水中，單寧酸是形成苦味的成分，這樣喝茶就沒有苦澀味。冷泡法還能減少咖啡因，咖啡因對胃有刺激，而且興奮中樞神經，冷泡的鐵觀音既不會傷胃，喝了也不會造成失眠。
1、冷泡鐵觀音在沖泡的時候，一定要選擇那些發酵程度比較差的清香型鐵觀音，這種茶葉在冷水中能盡快把它的香味和含有的營養吸出的水中，泡出的冷泡茶效果，口感都比較好。冷泡鐵觀音需要的時間比較長，所以說在冷泡鐵觀音是一定要有足夠的耐心。
2、冷泡鐵觀音的時候，可以準備一個大的干凈玻璃壺，然后加入30克左右的鐵觀音，倒入適量的純凈水，把它放到陰涼通風的地方浸泡，在浸泡的過程中，鐵觀音茶葉的香氣就會慢慢滲透出來，大約十小時以后，冷泡茶就能泡好，這使得的鐵觀音茶湯會有一種淡雅清爽的氣息。
3、冷泡鐵觀音，泡好以后先別急著用，可以把它放到冰箱中冷藏2到3小時，這時冷泡茶湯的滋味會更加誘人，飲用時會感覺特別清爽，它能防暑降溫，也能清熱解毒，更能防止人體水分過量流失。
4、不過冷泡法只適合發酵程度低的清香型鐵觀音。冷泡只需要將鐵觀音的茶葉浸入冷水中，大概十個小時左右才能飲用。時間長是因為冷水溫度低，不能像熱水能把茶葉的香氣和營養浸泡出來。不過好飯不怕晚，冷泡出來的鐵觀音同樣香氣撲鼻，營養豐富。自己動手制作冷泡茶，衛生、環保又省錢。不但可以生津止渴、清除油膩，而且對于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。茶葉的飲用隨著現代的發展和人們的需求不斷改進，出現了冷泡這種時髦的泡茶方法。學習了鐵觀音的冷泡法，你有沒有躍躍欲試呢?
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