超級簡單的3步焦糖鍋燒奶茶 暖手又暖心的暖焦糖奶茶

冬天，喝上一杯焦糖奶茶不僅暖手還暖心，如此溫暖的焦糖奶茶你知道怎么做嗎？目前，微博博主@大胃愛麗絲為網(wǎng)友分享了超級簡單的3步焦糖鍋燒奶茶，希望你們會喜歡。
超級簡單的3步焦糖鍋燒奶茶
但是味道秒殺外面的！反正喝過的人都愛的不行。鍋燒奶茶的做法很多，這是覺得最好喝的做法。奶味，焦糖香，茶味融合的剛剛好，我把所有秘訣都告訴你們了，冬天我最愛做這個，不僅暖手還暖心！滿滿幸福感。
材料：牛奶500ml；糖15g；紅茶茶包3袋
這是我個人偏愛的配方，可隨意增減
1、最重要的一步，熬焦糖！空鍋用大火燒熱然后轉(zhuǎn)小火加入白砂糖，糖就開始變成焦糖。不用加水！
小火熬制微深褐色。這個過程不用攪拌，看著就好了。這步是這杯奶茶好喝的秘訣！特別是焦糖的顏色。
2、倒入牛奶轉(zhuǎn)中火。這個時候要稍微攪拌一下，讓焦糖和牛奶充分混合。這樣的牛奶特別香。
3、牛奶有層奶皮后再加入茶包，3包的茶味較濃。這里注意火可以改小火了，不讓很容易沸騰出來。
當(dāng)茶香飄出，奶茶顏色變濃后就可以關(guān)火了。然后撈出茶包，超級無敵的鍋燒焦糖奶茶就做好了！
小貼士
1、牛奶只要純牛奶都行，也可以用奶粉沖泡，效果是一樣的。另外如果不喜歡有奶皮產(chǎn)生的話，可以使用脫脂奶。
2、糖的話用冰糖白糖都行的，茶葉建議用紅茶，但其他的也可以
3、煮奶茶全過程無油，無水，煮的時候不要蓋鍋蓋，不喜歡茶葉就用茶包。
4、熬焦糖：不用水干熬是因為加水會讓奶茶的口感變淡，最后會出現(xiàn)一種喝起來茶水牛奶分離的寡白口味效果。對于不常熬糖的新手生手，建議還是有點耐心小火慢慢熬，有效降低毀鍋風(fēng)險。
5、焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬間會凝固一下，但是隨著加熱攪拌，又會慢慢化掉的啦，不要擔(dān)心。另外，如果奶鍋較小，沸起來容易溢鍋，所以看見牛奶一旦沸起來就立刻把鍋端起來短暫離火，同時轉(zhuǎn)小火再把鍋子放回去再煮一會兒就好啦。