大紅袍是紅茶還是綠茶

大紅袍是紅茶還是綠茶？相信還有很多朋友不清楚這個(gè)知識(shí)吧，下面讓我給您介紹一下。
大紅袍大紅袍是福建省武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，十分名貴。武夷山大紅袍是中國(guó)十大名茶之一，在市場(chǎng)上是價(jià)格昂貴的珍品。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。然而如何辨別大紅袍成了大家的困擾。
鑒別的第一點(diǎn)就是看外包裝。無(wú)論什么樣的大紅袍外包裝，都必須要有生產(chǎn)廠家與生產(chǎn)日期，有注冊(cè)商標(biāo)，有原產(chǎn)地地理標(biāo)志，有綠色環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志(綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品)。如果購(gòu)買散裝的大紅袍茶，那就要看干茶外形。傳統(tǒng)工藝制作的大紅袍，呈條索狀，條形完整;黑色或深褐色，有光澤;手觸有彈性，微刺;聞嗅有干香，無(wú)異味。但更重要的是試茶，即當(dāng)場(chǎng)沖泡。
目前武夷山原產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大紅袍茶，雖說因廠家不同風(fēng)格有所差異，但都具有共同的基本特點(diǎn)。茶湯呈赤金、棕紅或深紅，清徹透亮;同一泡茶，開初是奇妙的焦糖香，隨后便出現(xiàn)細(xì)銳的菖蒲香，或清幽的蘭花香;茶湯的滋味，格外甘醇鮮滑，回味特別持久。可以沖泡七遍，而葉底猶有果香。
如何辨別大紅袍?還可以從以下三方面入手：
視覺看：
大紅袍條形為條索形，色烏黑，其湯色應(yīng)呈褐黃色，湯色透亮。
嗅覺聞：
大紅袍屬于熟香茶，初聞時(shí)，有炭火茶及茶葉的自然干香，不應(yīng)有其他雜味。
味覺嘗
入口有微苦而余味足，入口就能感到香甜的可能是仿冒品。
目前市場(chǎng)上大紅袍主要有兩種仿冒手法，一種是以武夷巖茶周邊產(chǎn)區(qū)的水仙等品種冒充大紅袍，另一種手法是用完全不同類的閩南茶作為原料仿制大紅袍。揀選來(lái)自武夷山土生土長(zhǎng)的大紅袍茶葉，且小包裝茶葉為佳。產(chǎn)品包裝上，有武夷山政府發(fā)出的鐳射標(biāo)貼才是正品。
大紅袍是紅茶還是綠茶來(lái)買茶葉資訊網(wǎng):大紅袍是紅茶還是綠茶?兩者都不是。大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。國(guó)紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，有我國(guó)特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
大紅袍屬于烏龍茶類，大紅袍又屬于半發(fā)酵茶，大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。在中國(guó)茶葉分類里有紅茶，綠茶，青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌，醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。
大紅袍是六大茶中的青茶，也稱烏龍茶，是半發(fā)酵茶，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的egcg具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達(dá)1.1%，它可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用。
大紅袍是紅茶還是綠茶，通過上述的介紹后，相信大家都有所了解了吧。雖然大紅袍具有很多功效，但是朋友在喝茶的時(shí)候切記勿飲濃茶，或是空腹喝茶。