怎么沏茶

沏茶比較講究燙壺、置茶、溫杯、高沖、聞香、品茶、茶葉用量、沏茶水溫和沖泡時間。一方面要把茶葉的精華沏出來，另一方面也要體現(xiàn)主人的品味和情操。
沏茶的方法：
1.選擇你喜歡的茶。
你可選擇的茶并無限制。從上百種不同的綠茶、紅茶、白茶及花草茶做出選擇，每一種均有其不同的味道。你可以購買散裝茶葉，或是預(yù)包裝的茶包。選擇你可找到的最新鮮的茶，以泡出最佳味道，并獲得最好的健康益處。根據(jù)你想要的屬性選擇茶。注意，綠茶以其長期健康益處聞名，[1]紅茶含有一些咖啡因，而花草茶則可能用于治療從睡眠到消化不良等各種問題。
2.決定過濾茶的方法。
如果你使用預(yù)先準備好的茶包，那么就無需過濾。然而如果你用散茶，則需要在泡茶后，利用一個方法濾出水里的茶葉。你可以購買空茶包，每次使用時把茶葉裝入新的茶包里。茶球也是另一受歡迎的選擇。比起其它容易在沖泡過程中膨脹的茶，茶球較適合用于紅茶。想要泡出好茶，就必須讓水自由流過茶葉。籃式過濾器是適合用于各類茶的好選擇。你可以直接將水倒在散茶上，泡好后用細篩網(wǎng)過濾器濾出茶葉。
3.準備茶具。
你擁有怎么樣的茶具?你可用茶壺沖泡一整壺茶，或是用茶杯和過濾器、茶球或茶包一次沖泡一杯茶。使用最方便的方法滿足你的需求。一杯好茶最重要的兩個成分是茶和水，其次才是茶具。即便如此，好的茶壺和漂亮的茶杯能增添飲茶及享受茶時的鎮(zhèn)靜作用。在許多文化中，數(shù)千年來喝茶都是重要的儀式。無論是用喜愛的馬克杯一次泡一杯茶，或是使用漂亮的陶瓷茶壺、杯子及碟子，你都可創(chuàng)造自己的喝茶儀式，以保留傳統(tǒng)。
4.盡量使用濾過的水。
由于自來水含有氯和其它化學(xué)物質(zhì)，用它泡茶會對味道帶來負面影響。盡管必要時使用自來水也沒關(guān)系，但若你想要得到最好的味道及健康益處，盡量使用泉水或其它濾過的純水。
茶壺的歇后語：
茶壺里煮餃子---有嘴倒(道)不出
茶壺一般是內(nèi)置茶葉，加沸水泡茶，從壺嘴倒出來飲用。假若用茶壺作煮食器皿，從壺頂放下餃子，煮熟了，卻不能由壺嘴倒出來。由此引申：有嘴倒(道)不出來，以喻某種處境下，很難把問題解釋清楚;或是不善辭令，口訥拙言，即使有嘴，也無法說出;或是為免尷尬，不好意思直言真相。
綠茶