4步法快速鑒定茶葉品質

中國的茶葉，可分為六大類，此外還有再加工茶、花草茶等，如果細分茶葉品種，那更是不計其數了。
據不完全統計，中國的茶葉種類有兩千多種。
那么，該如何輕松鑒定這些茶葉呢？小科在這里向大家傳授：
4步法快速鑒定茶葉品質，一學就會！
第1步：先看顏值。在這個注重顏值的時代，第一印象越來越重要。茶葉也不例外。
鑒定茶葉品質，第一眼可以看它的勻齊程度。如果茶形大小不一，還有許多的碎茶，那么這款茶的品質，確實是不敢恭維；
第二眼可以看茶葉的干凈程度。倘若里邊有雜草，甚至是毛發等，看著就有陰影，更別說親自喝了。
另外，還可以觀察茶葉的嫩度、湯色、色澤等。一般對同一款茶來說，芽葉細嫩的茶，外形偏小，品質更佳；湯色清澈透亮的茶，品質更佳；而在色澤上，紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色的為上品。
在選茶這件事上，小科就完全是個顏值黨。那些看起來就賞心悅目的茶葉，不但覺得相見恨晚，而且恨不得馬上沖泡。
尤其對綠茶來說，味甘形美的西湖龍井、蒙頂石花都是我的菜；在玻璃杯中泡茶，看著茶的外形在杯子中一點點舒展，仿佛一位美女在翩翩起舞，真是百看不厭。
第2步，聞茶的香氣。泡完茶以后，茶香會隨著水汽揮發出來。
一般來說，紅茶會有甜香、綠茶會有清香、烏龍茶會有果香或花香，所以可以聞一下香氣是否純正，是否有雜味；另外還可以聞一下茶香是否持久。
像小科接觸過的光圈茉莉花茶、龍冠桂花龍井，香氣都非常純正。
前者香氣馥郁，給人熱情洋溢的感覺；而后者非常含蓄，香氣清幽，有一股淡淡的桂花香，讓人覺得很舒服。我喜歡這兩款茶的重要原因，就是被她們的香氣折服。
第3步：泡來喝，品滋味。如果對茶沒有特別深入的了解，那么在滋味上，就可以由自己的嘴巴判斷。俗話說，茶為上品，適者為珍。
在選茶時，了解自己的口感需求，根據自己的喜好去選擇茶，也不失為一種明智的選擇。
第4步：看價值。有些茶，會隨著時間的流逝而失色，但也有些茶，會隨著時間的變化而增值，白茶、柑普、普洱、黑茶等，都屬于此類。
對好的白茶而言，有“一年茶，三年藥，七年寶，十年丹”的說法，新白茶的口感一般是清香，但是老白茶則會有藥香，喝了以后對人體有一定的藥理功效。
小科就喜歡存一些白茶，并享受那種和愛的茶一起慢慢成長的感覺。
所以感興趣的茶友，不妨也嘗試著去收藏一些可以長期存放的茶葉，享受時光帶來的口感變化。