你了解白茶的泡法嗎？

茶不單是我國獨有的文化，也是雅俗共賞的一種行為。今天茶葉網網和大家分享的是關于白茶的沖泡方法，也許你會認為這有什么難的?不過就是干茶與沸水的融合，其實白茶沖泡的方法，還真不是三言兩語可以道盡。
白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點，屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。鑒于上述白茶的特點，白茶沖泡的方法有很多技巧，也只有掌握了這些技巧，才能將白茶的特點給表現出來。
如何進行白茶的沖泡呢?
茶葉選擇
一般優質白茶是一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，聞一聞香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整。
準備茶具
準備沖泡白茶的茶具時，可以和紅茶一樣，選擇透明的玻璃杯或玻璃蓋碗，這樣就可以通過玻璃杯欣賞白茶在沖泡過程中的姿態。
泡茶用水
由于白茶較細嫩，葉子較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
溫杯
倒入少許開水于茶杯中，雙手捧杯，轉旋后將水倒出，目的是讓杯子留有一定的溫度。
置茶潤泡
用茶匙取白茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶，提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
運茶遙香
這是比較關鍵的，用左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動約半分鐘，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮。
回旋注水沖泡
沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜，沖泡后靜放2分鐘。
上述小編的介紹也許你會認為有些麻煩，但是一杯好的白茶，的確就是經過千錘百煉而得來。否則你隨手一沖，那就是浪費了白茶真正的精髓，失去了品茗的一份雅興。