喝茶去油解膩兼防老抗癌

茶除了有去油解膩效果外，還有豐富的抗氧化因子可將自由基轉換成無害物質。中國人喝茶已有幾千年歷史，茶除了有去油解膩效果外，近幾年的研究還發現，茶還有豐富的抗氧化因子可將自由基轉換成無害物質。最近立頓則與遠東飯店合推立頓茶周（1/5-1/21），將茶品制成各式西點。
在日本研究茶數十年的靜岡產業大學教授富田勛表示，過去幾年世界各地對茶的研究發現，茶中的抗氧化因子-類黃酮是非常自然有效的抗氧化因子，它能將自由基轉換成無害物質，據一項研究顯示，茶的抗氧化效果優于維他命c，因此國際食品信息組織已推薦將茶列為每日健康飲食的一部份。此外，茶有豐富的氟化物，對牙齒保健也有極大功效。
至于一般人質疑茶中含有咖啡因，對健康有不當影響，對此，富田勛表示，適量咖啡因對人體反而有消除疲勞、提神及集中思考力效果，且茶中的兒茶素也有緩和咖啡因作用。一般成人每日適宜咖啡因攝取量為300毫克，相當于六杯熱茶的咖啡因含量。
立頓品牌經理倪若蘭表示，國人飲茶仍以中國茶為主，占所有茶的七成，其中烏龍茶又是最大宗；至于進口紅茶占三成，且因坊間珍珠奶茶興起，這兩年紅茶進口量有27﹪成長（約二千噸），紅茶的消費市場以茶包為主；至于中國茶消費則以散茶為主，不過茶包業者如立頓則積極以便利的三角茶包造型，逐漸改變都會區飲茶族的泡茶習慣。