清香流動品茶的游戲
發布時間：2025-04-04 點擊：10
印度詩人泰戈爾說：“生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美”。我們在今天重新面對自己這既古老又年輕的茶道藝術時，不用掛慮任何藝術形式的問題。只要帶著孩子般新鮮的眼睛，全然投入，真誠的做好當下每一件小事，享受心中流泄出來的美感，形式就會不斷成長、變化，美自己會漸漸成熟。
清香流動：品茶的游戲
游于藝
茶道是一種生活的藝術，我們可以在茶道里體會孔子說的“游于藝”的境界。過一種具有創造力的生活，悠游在自由的“游戲”中，使我們感到深深的滿足，感受到喜悅之情，在我們內在深處覺得富有。
每個人都擁有天賦的創造性能量。我們看看孩子就會了解，所有的孩子都具有創造力，他們的柔軟和敏感，使他們充滿想象力。但是在長大成人以后，我們的心卻無可奈何的埋葬在事物的二元性中，只能看到事物的表面性，而把握不到創造的奧秘了。
靜心，是回歸內在能量源頭的道路，那里是創造力綻放的起點。“坐禪”就是意味坐在那個源頭里，什么地方都不去，能量就在那里脈動。我們必須寧靜到能夠碰觸到那個源頭，那股能量便可以升起，蛻變為創造力。
創造者的喜悅就在創造這件事的本身。
禪的活力與美其實并不僅僅在枯寂雅淡的一面。印度詩人泰戈爾說：“生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美”。我們在今天重新面對自己這既古老又年輕的茶道藝術時，不用掛慮任何藝術形式的問題。只要帶著孩子般新鮮的眼睛，全然投入，真誠的做好當下每一件小事，享受心中流泄出來的美感，形式就會不斷成長、變化，美自己會漸漸成熟。
靜心泡茶
泡茶前的準備工作很多，如果我們把雜念放掉，從準備的工作開始，就靜下心來，從容的一步接著一步做，可以調和心情，感覺愉快。
首先清掃環境，把雜物收起來，然后決定茶席的方位。茶席最好設在有景色的地方，按照人數準備桌椅，留出走路的動線。如果有客人，應該把最美的視野留給客人；如果沒有，就自己享受。
細心挑選茶巾的色彩，與季節的感覺相呼應。設計茶席的空間比例，用不同的材質與色彩的變化來分隔，創造空間的層次。
把茶具擺放在適當的位置。先試一試泡茶的流程，檢查茶具是否都準備齊全了，還有沒有遺漏？再來調整茶具的空間距離，讓茶具看起來有前后、高低、疏密的節奏感。每一件茶具都應該擺在順手好用的地方，在泡茶時，感覺就會很自然、不吃力，泡茶的動作可以很舒服流暢的進行而不礙手。
準備火爐，把它放在最好用的位置。如果使用酒精爐，要記得加酒精及調整爐心的大小，水溫是泡好茶的關鍵要素。
在茶席上插一點花，讓花木的色彩與線條融入茶席中，與茶具合為一個整體和諧的畫意。站在客人的位置這一面插花，客人才可以欣賞到茶花最美的姿態。如果自己一個人品茶，茶花則朝向自己。
在煮水前，把茶葉分裝在小茶葉罐里。不要太早放進去，以免流失了新鮮度。煮水的時候，安靜的等候水開，小心不要把水煮老。
在小處留意客人的需要，不著痕跡的體貼客人，是茶主人的待客之道。
泡茶的神態最好輕松自然，沒有多余而瑣碎的動作。讓自己的心沉靜地融入流動的過程中，與正在做的每一件小事合而為一。泡一杯，喝一杯，再泡一杯。仔細品嘗每杯茶湯的香氣和味道，覺察所有細微的變化，順著變化調整下一杯的泡茶手法。清楚自己處理每個細節的過程，前后的影響，知道自己做了什么，效果如何。
完全融入當下的心是機警、敏捷而有活力的，有能力處理各種情況，做出恰到好處而自然的反應。這種在經驗里累積來的體會，都是寶貴的真知，帶給我們踏實感，使我們的內心有自信。
品茶的環境
清朝書畫家鄭板橋的讀書處名為“別峰庵”，小齋三間，一庭花樹，門聯寫著：“室雅無須大，花香不在多”。清靜雅致的環境適合讀書，也適合品茶?？墒沁@樣的環境并不多，我們可以自己來創造。
有朋友很幸福，住家靠近山邊，又善于借景，窗外的青山，經過窗子的框框望去，就是一幅畫，不論晨光夕曦、風雨晴晦，在四時變幻的景致中，都是品茶的美好時辰。
有朋友住在市中心，又在樓上，沒有綠地，可是卻慧心巧手地在陽臺種樹養花，營造出一片蔥翠的綠蔭。當陽光從落地窗灑進來時，也為室內帶來婆娑的花影、樹影，在地板上擺個矮幾，幾上放幾樣簡單的茶具，就為朋友與家人營造出一個溫馨的品茶環境了。
營造品茶的環境，是處理空間的藝術，沒有一定的法則。我們先要細心觀察環境的現實條件，再巧妙的運用種種審美的手法，慢慢經營出一片雅潔明凈的空間氛圍來。
泡茶的三要素
我們喜歡茶香溫暖的陪伴，很多時候，只想輕松的喝杯好茶，希望簡單的泡出好喝的茶并不難，只要經過細心的練習就可以做到。
茶葉量、水溫、時間，是泡茶三個變化的要素。
我們要靜下心來泡茶，仔細品嘗每杯茶湯的味道，留意水溫和時間的影響。茶葉量的增減、水溫的高低變化、浸泡的時間長短，都會馬上改變茶湯的香氣和滋味。
想要琢磨泡茶的技巧，最簡單而有效的方法是做對照的工夫，對照的工夫做得越多，基本功越好。
下對照的工夫，要訣是連續泡兩次，每次只能更動一個條件，這樣感覺才會清楚，否則感覺會模糊不清。
例如，我們想試試不同的茶葉量，探索一下自己喜愛的口味和濃度。最好的方法是連續泡兩三次，每次茶葉用量差別不要太大，只做一點點細微的調整就可以了，但是水溫和出湯的時間都不變，也就是泡茶的手法要維持一致，才能比對前后的香氣和滋味的變化，效果那個好，有什么不同。這樣獲得的印象會很深刻，完全不必強記。
如果想比對水溫高低的效果也是一樣，必須用同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的茶葉量，同樣的泡茶手法來實驗，才能得到清楚的印象。
除了茶葉量、水溫、時間三個泡茶的要素之外，茶葉的水平、茶具的選擇與搭配、泡茶用水、自己喜愛的口味，也都影響一杯茶湯的風味。
比對的工夫是非常有趣的發現之旅，常常帶給我們驚奇的經驗和喜悅。工夫下得愈多，茶泡得愈好喝。
清香流動：品茶的游戲
游于藝
茶道是一種生活的藝術，我們可以在茶道里體會孔子說的“游于藝”的境界。過一種具有創造力的生活，悠游在自由的“游戲”中，使我們感到深深的滿足，感受到喜悅之情，在我們內在深處覺得富有。
每個人都擁有天賦的創造性能量。我們看看孩子就會了解，所有的孩子都具有創造力，他們的柔軟和敏感，使他們充滿想象力。但是在長大成人以后，我們的心卻無可奈何的埋葬在事物的二元性中，只能看到事物的表面性，而把握不到創造的奧秘了。
靜心，是回歸內在能量源頭的道路，那里是創造力綻放的起點。“坐禪”就是意味坐在那個源頭里，什么地方都不去，能量就在那里脈動。我們必須寧靜到能夠碰觸到那個源頭，那股能量便可以升起，蛻變為創造力。
創造者的喜悅就在創造這件事的本身。
禪的活力與美其實并不僅僅在枯寂雅淡的一面。印度詩人泰戈爾說：“生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美”。我們在今天重新面對自己這既古老又年輕的茶道藝術時，不用掛慮任何藝術形式的問題。只要帶著孩子般新鮮的眼睛，全然投入，真誠的做好當下每一件小事，享受心中流泄出來的美感，形式就會不斷成長、變化，美自己會漸漸成熟。
靜心泡茶
泡茶前的準備工作很多，如果我們把雜念放掉，從準備的工作開始，就靜下心來，從容的一步接著一步做，可以調和心情，感覺愉快。
首先清掃環境，把雜物收起來，然后決定茶席的方位。茶席最好設在有景色的地方，按照人數準備桌椅，留出走路的動線。如果有客人，應該把最美的視野留給客人；如果沒有，就自己享受。
細心挑選茶巾的色彩，與季節的感覺相呼應。設計茶席的空間比例，用不同的材質與色彩的變化來分隔，創造空間的層次。
把茶具擺放在適當的位置。先試一試泡茶的流程，檢查茶具是否都準備齊全了，還有沒有遺漏？再來調整茶具的空間距離，讓茶具看起來有前后、高低、疏密的節奏感。每一件茶具都應該擺在順手好用的地方，在泡茶時，感覺就會很自然、不吃力，泡茶的動作可以很舒服流暢的進行而不礙手。
準備火爐，把它放在最好用的位置。如果使用酒精爐，要記得加酒精及調整爐心的大小，水溫是泡好茶的關鍵要素。
在茶席上插一點花，讓花木的色彩與線條融入茶席中，與茶具合為一個整體和諧的畫意。站在客人的位置這一面插花，客人才可以欣賞到茶花最美的姿態。如果自己一個人品茶，茶花則朝向自己。
在煮水前，把茶葉分裝在小茶葉罐里。不要太早放進去，以免流失了新鮮度。煮水的時候，安靜的等候水開，小心不要把水煮老。
在小處留意客人的需要，不著痕跡的體貼客人，是茶主人的待客之道。
泡茶的神態最好輕松自然，沒有多余而瑣碎的動作。讓自己的心沉靜地融入流動的過程中，與正在做的每一件小事合而為一。泡一杯，喝一杯，再泡一杯。仔細品嘗每杯茶湯的香氣和味道，覺察所有細微的變化，順著變化調整下一杯的泡茶手法。清楚自己處理每個細節的過程，前后的影響，知道自己做了什么，效果如何。
完全融入當下的心是機警、敏捷而有活力的，有能力處理各種情況，做出恰到好處而自然的反應。這種在經驗里累積來的體會，都是寶貴的真知，帶給我們踏實感，使我們的內心有自信。
品茶的環境
清朝書畫家鄭板橋的讀書處名為“別峰庵”，小齋三間，一庭花樹，門聯寫著：“室雅無須大，花香不在多”。清靜雅致的環境適合讀書，也適合品茶?？墒沁@樣的環境并不多，我們可以自己來創造。
有朋友很幸福，住家靠近山邊，又善于借景，窗外的青山，經過窗子的框框望去，就是一幅畫，不論晨光夕曦、風雨晴晦，在四時變幻的景致中，都是品茶的美好時辰。
有朋友住在市中心，又在樓上，沒有綠地，可是卻慧心巧手地在陽臺種樹養花，營造出一片蔥翠的綠蔭。當陽光從落地窗灑進來時，也為室內帶來婆娑的花影、樹影，在地板上擺個矮幾，幾上放幾樣簡單的茶具，就為朋友與家人營造出一個溫馨的品茶環境了。
營造品茶的環境，是處理空間的藝術，沒有一定的法則。我們先要細心觀察環境的現實條件，再巧妙的運用種種審美的手法，慢慢經營出一片雅潔明凈的空間氛圍來。
泡茶的三要素
我們喜歡茶香溫暖的陪伴，很多時候，只想輕松的喝杯好茶，希望簡單的泡出好喝的茶并不難，只要經過細心的練習就可以做到。
茶葉量、水溫、時間，是泡茶三個變化的要素。
我們要靜下心來泡茶，仔細品嘗每杯茶湯的味道，留意水溫和時間的影響。茶葉量的增減、水溫的高低變化、浸泡的時間長短，都會馬上改變茶湯的香氣和滋味。
想要琢磨泡茶的技巧，最簡單而有效的方法是做對照的工夫，對照的工夫做得越多，基本功越好。
下對照的工夫，要訣是連續泡兩次，每次只能更動一個條件，這樣感覺才會清楚，否則感覺會模糊不清。
例如，我們想試試不同的茶葉量，探索一下自己喜愛的口味和濃度。最好的方法是連續泡兩三次，每次茶葉用量差別不要太大，只做一點點細微的調整就可以了，但是水溫和出湯的時間都不變，也就是泡茶的手法要維持一致，才能比對前后的香氣和滋味的變化，效果那個好，有什么不同。這樣獲得的印象會很深刻，完全不必強記。
如果想比對水溫高低的效果也是一樣，必須用同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的茶葉量，同樣的泡茶手法來實驗，才能得到清楚的印象。
除了茶葉量、水溫、時間三個泡茶的要素之外，茶葉的水平、茶具的選擇與搭配、泡茶用水、自己喜愛的口味，也都影響一杯茶湯的風味。
比對的工夫是非常有趣的發現之旅，常常帶給我們驚奇的經驗和喜悅。工夫下得愈多，茶泡得愈好喝。