如何沖泡采花毛尖

采花毛尖茶以其香清、湯碧、味醇、汁濃及強身健體而著稱，是口感滋味和功效都不錯的綠茶飲品，長期飲用可以保健養(yǎng)生。飲用時，如果想要泡出一杯好喝的采花毛尖茶，一定要采取正確的方法沖泡。那么，如何沖泡采花毛尖呢？下面一起來了解看看。如何沖泡采花毛尖？
取3－5g茶葉投入杯中，倒入85攝氏度左右開水沖泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白開水即可品飲，味香宜人，茶湯飲至三分當(dāng)中一個時，加添開水再飲，一般可加開水三至四次，味道最好。
茶的用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
茶具：喝采花毛尖茶，對茶具的要求并不高。為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏采花毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。
沖泡方法流程：
第一步把適量的茶放入杯中；第二步把開水（水溫可高點）倒入杯中（半杯量即可）搖晃搖晃等茶葉快要沏開時（時間不要太長），將杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；第三步用適當(dāng)溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開后即可飲用。
但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。
采花毛尖飲用禁忌
（1）腸胃不好的少喝新鮮采花毛尖。采花毛尖茶是不發(fā)酵茶，多酚類和酶類物質(zhì)豐富，涼性較強。新茶時間短，有些物質(zhì)尚未氧化，用以造成腸胃刺激，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病，如果能等待一定時間的氧化作用，就能減少對腸胃的刺激。
（2）頭泡茶不要喝。在茶葉制作過程中，灰塵顆粒、農(nóng)藥殘留難免存在，飲茶第一步經(jīng)過洗茶的步驟，倒掉，不僅能洗茶，還能有洗茶的作用。
（3）服藥期間不要喝采花毛尖茶。采花毛尖茶中含有大量的鞣酸物質(zhì)和單寧酸，可能回合藥物發(fā)生反應(yīng)減弱藥性，影響藥物的發(fā)揮作用。值得注意的是，服用藥物用清水服用，不要用茶水。
（4）胃寒者少喝采花毛尖茶。采花毛尖茶作為未發(fā)酵茶的屬性不如全發(fā)酵茶紅茶那樣養(yǎng)胃，飲用不當(dāng)還會刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝采花毛尖茶。
（5）貧血之人少喝采花毛尖茶。采花毛尖茶中富含鞣酸物質(zhì)，而鞣酸物質(zhì)能夠阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血。一般來說不會有多大的影響，但是貧血之人要少喝采花毛尖茶，以免加重貧血狀況。
（6）便秘之人不能多飲用采花毛尖茶。適當(dāng)飲用采花毛尖茶對消化、排便能起到非常好的效果。但過量飲用采花毛尖茶反而會加重便秘的情況。這是因為茶葉中的元素與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合后成為不易消化的物質(zhì)，影響腸動力的工作，致使大便脫水、干澀，加重便秘。
采花毛尖是綠色健康的茶飲，有多方面的保健功效，可以清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩。不過，喝采花毛尖茶要注意相關(guān)禁忌問題，合理飲用才能起到保健養(yǎng)生的作用。