如何沖泡采花毛尖

采花毛尖茶以其香清、湯碧、味醇、汁濃及強身健體而著稱，是口感滋味和功效都不錯的綠茶飲品，長期飲用可以保健養生。飲用時，如果想要泡出一杯好喝的采花毛尖茶，一定要采取正確的方法沖泡。那么，如何沖泡采花毛尖呢？下面一起來了解看看。如何沖泡采花毛尖？
取3－5g茶葉投入杯中，倒入85攝氏度左右開水沖泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白開水即可品飲，味香宜人，茶湯飲至三分當中一個時，加添開水再飲，一般可加開水三至四次，味道最好。
茶的用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
茶具：喝采花毛尖茶，對茶具的要求并不高。為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏采花毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。
沖泡方法流程：
第一步把適量的茶放入杯中；第二步把開水（水溫可高點）倒入杯中（半杯量即可）搖晃搖晃等茶葉快要沏開時（時間不要太長），將杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；第三步用適當溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開后即可飲用。
但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。
采花毛尖飲用禁忌
（1）腸胃不好的少喝新鮮采花毛尖。采花毛尖茶是不發酵茶，多酚類和酶類物質豐富，涼性較強。新茶時間短，有些物質尚未氧化，用以造成腸胃刺激，導致胃潰瘍等疾病，如果能等待一定時間的氧化作用，就能減少對腸胃的刺激。
（2）頭泡茶不要喝。在茶葉制作過程中，灰塵顆粒、農藥殘留難免存在，飲茶第一步經過洗茶的步驟，倒掉，不僅能洗茶，還能有洗茶的作用。
（3）服藥期間不要喝采花毛尖茶。采花毛尖茶中含有大量的鞣酸物質和單寧酸，可能回合藥物發生反應減弱藥性，影響藥物的發揮作用。值得注意的是，服用藥物用清水服用，不要用茶水。
（4）胃寒者少喝采花毛尖茶。采花毛尖茶作為未發酵茶的屬性不如全發酵茶紅茶那樣養胃，飲用不當還會刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝采花毛尖茶。
（5）貧血之人少喝采花毛尖茶。采花毛尖茶中富含鞣酸物質，而鞣酸物質能夠阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血。一般來說不會有多大的影響，但是貧血之人要少喝采花毛尖茶，以免加重貧血狀況。
（6）便秘之人不能多飲用采花毛尖茶。適當飲用采花毛尖茶對消化、排便能起到非常好的效果。但過量飲用采花毛尖茶反而會加重便秘的情況。這是因為茶葉中的元素與食物中的蛋白質結合后成為不易消化的物質，影響腸動力的工作，致使大便脫水、干澀，加重便秘。
采花毛尖是綠色健康的茶飲，有多方面的保健功效，可以清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩。不過，喝采花毛尖茶要注意相關禁忌問題，合理飲用才能起到保健養生的作用。