信陽紅茶的產(chǎn)地及特點(diǎn)

信陽紅茶的原產(chǎn)地在河南信陽市，信陽紅茶是用信陽信陽毛尖的茶箐依照紅茶的制做工藝流程生產(chǎn)加工而成，信陽紅茶具備外觀設(shè)計索條雋秀，色潤，金、黃、黑兩色;湯色清亮，有金圈;香味清香，豐富多彩而圓潤;味道醇正、清新，栗子香與桂花香極致結(jié)合的信陽韻明顯
信陽紅的原產(chǎn)地
信陽紅茶是用信陽信陽毛尖的茶箐依照紅茶的制做工藝流程生產(chǎn)加工而成，信陽毛尖產(chǎn)地來源于的域區(qū)定義以下：北到黃河；南到大別山區(qū)北坡的譚家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長桂花村、伏山、蘇仙石、陳琳子等城鎮(zhèn)沿岸；西到桐柏山與大別山區(qū)相接處的王崗、高粱店、吳家店、游河、董家河、浉河港等城鎮(zhèn)沿岸；東到固始縣泉河河段的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等城鎮(zhèn)。實(shí)際包含：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣所管的128個產(chǎn)茶地城鎮(zhèn)。北緯度31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。
信陽紅的原產(chǎn)地自然環(huán)境
信陽對茶樹生長發(fā)育具備資源優(yōu)勢的當(dāng)然標(biāo)準(zhǔn)。這兒年平均溫度為15.1℃，一般年代界于14.5℃至15.5℃中間。3月間中下旬剛開始，每日溫達(dá)10℃，可持續(xù)性220來天，直至11月中下旬才降低。有效積溫達(dá)4864℃，80%的年代為4683℃。4至11月的月平均溫度為20.7℃，最火的7月均溫為27.7℃，天氣最冷的1月全年溫為1.6℃。信陽的降雨量充足，年均值降水量為1134.7mm，并且多集中化在茶季。4—11月的陽光照射時長為1592.5鐘頭（占全年度總時長的73%），太陽輻射量為89.25大卡/cm2，合理輻射強(qiáng)度為43.74大卡/cm2。
信陽貧困地區(qū)的土壤層，多見黃、黑砂土壤，濃厚松散，石灰質(zhì)含水量較多，有機(jī)質(zhì)較高，ph在4—6.5中間。歷年來茶商多挑選在海拔高度300至800米的高貧困地區(qū)種茶。這兒地勢波動變化多端，山林滿布，植物群落豐富多彩，降雨量充足，云霧繚繞彌漫著，氣體潮濕（空氣濕度75%左右）。太陽光晚來起早，陽光照射較弱，晝夜溫度差很大。茶樹芽葉生長發(fā)育遲緩，持嫩性強(qiáng)，肥厚型多毫，合理化學(xué)物質(zhì)累積較多。特別是在是信陽處在北緯度高緯度地域，年平均溫度較低，很有益于碳水化合物、咖啡因等含氮化合物的生成與累積。
信陽紅茶的特性
信陽紅茶外觀設(shè)計索條雋秀，色潤，金、黃、黑兩色;湯色清亮，有金圈;香味清香，豐富多彩而圓潤;味道醇正、清新，栗子香與桂花香極致結(jié)合的信陽韻明顯，展示出了信陽茶區(qū)綠色生態(tài)荼葉甘爽的特點(diǎn)。一口入喉，風(fēng)韻綿長，如入早晨之莽莽茶山，體會信陽之美麗青山綠水！品信陽紅，親感淮上文化藝術(shù)之神採，如臨南北方茗風(fēng)之風(fēng)韻。
信陽紅茶的沖泡方法
1.置具潔器：一般說來，飲紅茶前，無論選用哪種喝法，都得先提前準(zhǔn)備好茶器，如熬水的壺，盛茶的杯或盞等。另外，還要用清潔的水，一一多方面清理，以防環(huán)境污染。
2.量茶入杯：一般 ，融合必須，每杯只放進(jìn)3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則再行按茶和水的占比量茶入壺。
3.烹水泡茶：量茶入杯后，就沖進(jìn)開水。假如是高端紅茶，那麼，以采用白瓷杯為宜，便于察顏觀色。一般 水沖至八分滿才行。假如用壺煮，那麼，先要將水燒開，然后放茶調(diào)料。
4.尋香觀色：紅茶經(jīng)沖調(diào)后，一般 3分鐘后，就可以先聞其香，再觀查紅茶的湯色。這種行為，在品茗高端紅茶時尤其時尚潮流。對于低擋茶，一般非常少有尋香觀色的。
5.品茗嘗味：待湯色熱冷鮮美時，就可以把酒言歡品位。特別是在是飲高端紅茶，喝茶人需在品字上狠下功夫，慢慢啜飲，用心去感受，在緩緩體察和賞析當(dāng)中，品味紅茶的醇味，領(lǐng)悟飲紅茶的真趣，得到精神實(shí)質(zhì)的升化。