普洱茶耐泡程度是由什么決定的?
發布時間:2025-03-31 點擊:13
如果你問什么茶葉最耐泡,那一定就是普洱茶了。因為普洱茶與其他茶葉與眾不同的是越陳越香,還有耐泡程度更好。據小編訪問,很多茶友表示普洱茶泡了15次,香味和口感還是很足。下面小編帶大家看看普洱茶的耐泡程度有哪些因素。
一、普洱茶的耐泡程度與生長環境有關
茶樹一般與其他普通的樹木一樣,都生長在深山野嶺中。而茂盛高大的樹木,會幫普洱茶樹遮了一部分陽光,避免夕陽直射。并提供了漫反射光。一般普洱茶樹在漫反射光的環境下,會合成更多的物質,比如合成更多的兒茶素,茶多酚。因此這類普洱茶就比較耐泡。
二、耐泡程度與普洱茶的外形有關
很多茶友都有這樣的疑惑,沖泡比較碎的普洱茶并沒有沖泡一小塊普洱茶餅那么耐泡。其實不難理解,當泡非常碎的普洱茶時候,熱水和普洱茶會全面接觸,那么茶葉的物質也更容易發揮得“淋漓盡致”,因此只要多泡幾次,便發現沖泡出來的普洱茶湯與水顏色差不多,因為普洱茶水浸出物已經達到了上限。
三、耐泡程度與季節也有很大的關系
很多喝了好幾十年的普洱茶的茶友說道,一般春季摘的普洱茶要比其他季節的耐泡。小編經過搜集資料發現的確如此,原因是因為普洱茶經過了一個冬天的休眠,春天正是萬物復蘇的季節,此時普洱茶含有物質也是所有的季節中最為顯著的。因此耐泡程度也是最高的。
四、投茶量也會決定耐泡程度
這個是常識了,基本所有茶友都知道,有一些人能泡個十幾次,也跟投茶量有關,投茶的量多,耐泡程度自然就好,反之投茶量少就會發現不耐泡。
五、是否掌握普洱茶正確泡法
普洱茶與其他茶葉不一樣的地方在于他的沖泡時間很短,第一泡就為3-5秒。這也是普洱茶耐泡的一個因素。很多新手以為普洱茶的沖泡方法與其他茶葉的沖泡方法一樣,都是長時間泡在水里。因此浸出物也完全溶出了。導致耐泡程度大大降低。
總結:普洱茶的耐泡程度決定因素有環境決定的,也有人為決定的。雖然我們不能控制普洱茶的生長環境,但是我們可以學習普洱茶的正確泡法,使普洱茶的耐泡程度有所提高。