安徽黃山舉行黃山白茶品鑒推行座談會

英德茶葉網訊：為充分利用黃山的茶葉資源，促進黃山市茶葉產業的構造調整和晉級增效，7月18日上午，黃山市茶葉促進會在休寧縣瑯斯村海陽山莊召開“黃山白茶品鑒、推行座談會”，市縣有關領導、品鑒專家組和區縣茶業企業代表等應邀出席。
據了解，最近幾年來，黃山市內外數家茶企利用黃山大葉種、滴水香種和引進的大白毫種等茶葉品類為原料，進行黃山白茶的試制，已掌握較成熟的加工黃山白茶的技術，批量生產了一批黃山白茶，投放市場后，獲得了良好的反響。
“白茶，有著‘一年茶、三年藥、七年寶’的佳譽。通常意義上的白茶，是指六大茶類中的一種，屬于一種微發酵茶，還有一種白茶是指白化茶，但依然屬于綠茶一類。白茶比較耐貯存，寄存越久，層次感越豐富，其價值也越高。”白茶生產企業負責人劉斌介紹說，“ 四年前，我們在瑯斯、洽舍、璜田、寨西等地，先后選用了八九種黃山茶葉種群，進行了白茶加工的實驗，并且取得了成功，如今，我們可以選用現有的白茶品類制造白茶。黃山白茶的口感和香氣都更好，投合了很多年輕人的需求，加之其本身所獨有的優勢，所以，它的市場前景和銷路都是非常被人看好。”
“黃山制茶的歷史很悠久，茶業文化的底蘊也很深沉。當下，黃山茶業企業的發展，也進入到了一個新的歷史轉型期。”副市長吳文達指出，市委市政府高度黃山市茶業發展，鼓勵和支持茶葉企業的開辟創新、持續進取，“眼前，‘群眾創業，萬眾創新’是發展的新走勢，一切的茶業企業都該當努力適應、積極行動起來，經過這樣的一個契機，努力完成本身的轉型晉級，政府部門會繼續做好效勞，履行責任，承當義務，制定和施行相應的政策，幫忙企業做大做強，努力促進黃山的茶業產業的持續發展。”
在座談會上，黃山市茶業經濟促進會會長楊立威也表示，協會也會積極地為茶業企業出謀劃策、建言獻計，發揚好政府和企業之間的橋梁和紐帶作用，努力做好效勞工作，真正地讓茶農和茶企取得實惠。