安徽黃山舉行黃山白茶品鑒推行座談會

英德茶葉網(wǎng)訊：為充分利用黃山的茶葉資源，促進(jìn)黃山市茶葉產(chǎn)業(yè)的構(gòu)造調(diào)整和晉級增效，7月18日上午，黃山市茶葉促進(jìn)會在休寧縣瑯?biāo)勾搴ｊ柹角f召開“黃山白茶品鑒、推行座談會”，市縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、品鑒專家組和區(qū)縣茶業(yè)企業(yè)代表等應(yīng)邀出席。
據(jù)了解，最近幾年來，黃山市內(nèi)外數(shù)家茶企利用黃山大葉種、滴水香種和引進(jìn)的大白毫種等茶葉品類為原料，進(jìn)行黃山白茶的試制，已掌握較成熟的加工黃山白茶的技術(shù)，批量生產(chǎn)了一批黃山白茶，投放市場后，獲得了良好的反響。
“白茶，有著‘一年茶、三年藥、七年寶’的佳譽(yù)。通常意義上的白茶，是指六大茶類中的一種，屬于一種微發(fā)酵茶，還有一種白茶是指白化茶，但依然屬于綠茶一類。白茶比較耐貯存，寄存越久，層次感越豐富，其價值也越高。”白茶生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人劉斌介紹說，“ 四年前，我們在瑯?biāo)埂⑶⑸帷㈣铩⒄鞯鹊兀群筮x用了八九種黃山茶葉種群，進(jìn)行了白茶加工的實(shí)驗(yàn)，并且取得了成功，如今，我們可以選用現(xiàn)有的白茶品類制造白茶。黃山白茶的口感和香氣都更好，投合了很多年輕人的需求，加之其本身所獨(dú)有的優(yōu)勢，所以，它的市場前景和銷路都是非常被人看好。”
“黃山制茶的歷史很悠久，茶業(yè)文化的底蘊(yùn)也很深沉。當(dāng)下，黃山茶業(yè)企業(yè)的發(fā)展，也進(jìn)入到了一個新的歷史轉(zhuǎn)型期。”副市長吳文達(dá)指出，市委市政府高度黃山市茶業(yè)發(fā)展，鼓勵和支持茶葉企業(yè)的開辟創(chuàng)新、持續(xù)進(jìn)取，“眼前，‘群眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新’是發(fā)展的新走勢，一切的茶業(yè)企業(yè)都該當(dāng)努力適應(yīng)、積極行動起來，經(jīng)過這樣的一個契機(jī)，努力完成本身的轉(zhuǎn)型晉級，政府部門會繼續(xù)做好效勞，履行責(zé)任，承當(dāng)義務(wù)，制定和施行相應(yīng)的政策，幫忙企業(yè)做大做強(qiáng)，努力促進(jìn)黃山的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。”
在座談會上，黃山市茶業(yè)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會會長楊立威也表示，協(xié)會也會積極地為茶業(yè)企業(yè)出謀劃策、建言獻(xiàn)計(jì)，發(fā)揚(yáng)好政府和企業(yè)之間的橋梁和紐帶作用，努力做好效勞工作，真正地讓茶農(nóng)和茶企取得實(shí)惠。