廣東人到底多愛喝茶？一年喝掉這么多噸！

廣東是中國第一大茶葉消費(fèi)省，第一大茶葉流通大省，也是中國探索并制定了生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)的省份，廣東茶葉的畝產(chǎn)量全國第一，產(chǎn)值位居全國前列。
近年廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。正在致力于打造成為實(shí)力雄厚的茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的廣東，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷呈現(xiàn)新趨勢。廣東是中國第一大茶葉消費(fèi)省，第一大茶葉流通大省，也是中國探索個(gè)制定了生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)的省份，廣東茶葉的畝產(chǎn)量全國第一，產(chǎn)值位居全國前列。廣東六大茶類俱全，茶樹品種資源豐富，區(qū)域公共品牌建設(shè)突出，廣州芳村被譽(yù)為茶產(chǎn)業(yè)的“華爾街”，廣東是當(dāng)之無愧的中國茶葉市場風(fēng)向標(biāo)。
六大茶類齊全特色鮮明
廣東人愛茶、飲茶、銷售茶，得益于這片土地盛產(chǎn)名茶。廣東省地貌復(fù)雜，氣候特點(diǎn)多樣，屬東亞季風(fēng)區(qū)，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是全國光、熱和水資源最豐富的地區(qū)之一，加之粵東西北山地丘陵地帶，形成了云霧繚繞的獨(dú)特氣候環(huán)境。造就廣東六大茶類齊全，紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶分布于粵東西北各地。
廣東茶葉生產(chǎn)區(qū)域特色鮮明，粵東地區(qū)主要生產(chǎn)以單叢茶為主的特色烏龍茶，產(chǎn)區(qū)主要有潮州、梅州、揭陽、汕尾市；粵北地區(qū)主要生產(chǎn)以“英紅九號”為主的特色紅茶，產(chǎn)區(qū)主要有清遠(yuǎn)、韶關(guān)市；粵西地區(qū)主要生產(chǎn)大葉種綠茶兼顧紅茶和特色烏龍茶，主要產(chǎn)區(qū)有湛江、云浮等市，客家綠茶產(chǎn)區(qū)主要有梅州、河源、韶關(guān)等市。值得注意的是，近年來廣東江門新會的柑茶發(fā)展勢頭迅猛，深受消費(fèi)者青睞，成長為中國第七大茶類。
在產(chǎn)區(qū)布局方面，廣東茶葉生產(chǎn)逐步向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)發(fā)展，目前主要分布在粵東西北地區(qū)，重點(diǎn)集中在潮州、揭陽、梅州、河源、清遠(yuǎn)、湛江、肇慶、韶關(guān)、云浮等9個(gè)市，這9個(gè)市的茶園面積占廣東省總面積的92%，茶葉產(chǎn)量占廣東省總產(chǎn)量的94%。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，茶類結(jié)構(gòu)根據(jù)市場需求不斷調(diào)整優(yōu)化，2016年廣東省茶葉產(chǎn)量中，綠茶占38.24%，烏龍茶占46.90%，紅茶占6%，其他茶占8.9%。近年來，廣東綠茶類占總產(chǎn)量比重不斷下降，而烏龍茶比重大幅上升，紅茶占產(chǎn)量比例近年也有上升的趨勢；各種茶類中名優(yōu)茶、地方特色名茶不斷增加。
2017年廣東茶園種植面積90萬畝，產(chǎn)量達(dá)9.5萬噸。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，按總面積計(jì)算，2016年廣東茶葉的畝產(chǎn)量是109.7公斤/畝，位居全國第一，產(chǎn)值是5257.5元/畝，位居全國第四；按采摘面積計(jì)算，2016年廣東茶葉的畝產(chǎn)量是118.2公斤/畝，位居全國第一，產(chǎn)值是5664.8元/畝，位居全國第六。
產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營不斷發(fā)展
當(dāng)前，廣東茶葉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和集約化經(jīng)營不斷發(fā)展。廣東省擁有國家級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家，廣東省級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)31家，同時(shí)還培育了一批市級龍頭企業(yè)。與此同時(shí)，廣東茶產(chǎn)業(yè)的科技含量不斷提高。一是良種推廣加快了步伐。近十年新發(fā)展的茶園實(shí)現(xiàn)無性化，平均每年新種或改植換種無性系茶樹良種茶園2.58畝。二是茶葉優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)適用技術(shù)在重點(diǎn)茶區(qū)得到普遍應(yīng)用。三是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加快推進(jìn)。大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，結(jié)合國家開展的園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，近年廣東省創(chuàng)建茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園26個(gè)。
廣東茶葉生產(chǎn)者、經(jīng)營者，特別是生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全意識不斷增強(qiáng)，重視無公害生產(chǎn)、重視質(zhì)量認(rèn)證與品牌培育。廣東茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提高，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前有效期內(nèi)，廣東省無公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)證企業(yè)49家，涉及茶園5萬多畝、茶葉產(chǎn)量約7000噸；綠色食品(茶葉)認(rèn)證企業(yè)30家，監(jiān)測茶園面積3.33萬畝，批準(zhǔn)產(chǎn)量3275噸；獲得廣東省名牌產(chǎn)品稱號的茶葉產(chǎn)品已達(dá)到95個(gè)；獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品有14個(gè)。優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)和品牌培育逐步得到重視。
年消費(fèi)量已接近25萬噸
廣東是茶葉消費(fèi)大省，2017年廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會披露的數(shù)據(jù)顯示，廣東的茶葉年消費(fèi)量已接近25萬噸，年銷量約占全國總銷量的十分之一。近年廣東加強(qiáng)茶葉市場建設(shè)，特別是珠江三角洲地區(qū)建設(shè)了一批茶葉專業(yè)市場，形成了珠三角為主體的茶葉市場網(wǎng)絡(luò)，擁有一批龐大的茶葉流通隊(duì)伍。
目前廣州已成為全國茶葉銷售重要集散地，其中芳村南方茶葉市場成為全國最大的茶葉專業(yè)市場之一。廣州芳村茶葉市場年交易額達(dá)13億元。2017年廣東省茶葉出口量6200噸，出口額8800萬美元。廣東東莞則以“藏茶之都”聞名，民間囤茶量約50萬噸。
依托茶葉行業(yè)社團(tuán)組織，每年在廣州等城市舉辦的各種大型的茶葉會展，為企業(yè)搭建展銷與宣傳平臺，助推廣東省茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。廣東珠三角地區(qū)全年茶葉博覽會達(dá)20多場，廣州、深圳春秋兩季茶博會更是吸引著世界各地的茶人。廣東各地茶葉節(jié)慶活動更是精彩紛呈，豐富了廣東人的茶文化生活，清遠(yuǎn)英德紅茶文化節(jié)、梅州平遠(yuǎn)采茶節(jié)、韶關(guān)羅坑紅茶等等，彰顯出廣東地方茶文化特色。
生態(tài)茶園建設(shè)取得階段性成果
廣東各地獨(dú)具特色的地方茶種眾多。已經(jīng)審定的廣東特色茶樹品種共23個(gè)，通過審定的國家級茶樹品種11個(gè)，省級茶樹品種10個(gè)，植物新品種權(quán)2個(gè)，其中廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所育成國家審定品種10個(gè)、廣東省審定品種7個(gè)、獲植物新品種權(quán)2個(gè)。
近年來，粵北的英紅九號、丹霞1號、丹霞2號、鴻雁12號和粵東的嶺頭單叢、烏葉單叢、鳳凰黃枝香單叢、八仙單叢等一批高香型茶樹良種得到了大面積的推廣，為廣東省茶葉新產(chǎn)品創(chuàng)新和附加值的提升奠定了堅(jiān)實(shí)的良種基礎(chǔ)。而且廣東還擁有世界上唯一不含咖啡堿的茶樹品種：可可茶1號和可可茶2號。
廣東茶葉區(qū)域公用品牌的崛起，已經(jīng)成為廣東農(nóng)業(yè)發(fā)展靚麗的風(fēng)景之一，現(xiàn)如今，廣東發(fā)展出29個(gè)茶葉類區(qū)域公用品牌，4個(gè)品牌已申請地理標(biāo)志登記。2018年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估結(jié)果顯示：廣東英德紅茶2018年品牌價(jià)值評估突破20億大關(guān)，達(dá)20.78億元，較去年增加3.12億元，增長17.67%。廣東重點(diǎn)發(fā)展英德紅茶、湖州單叢茶、客家炒青綠茶，因地制宜發(fā)展特色茶葉、推動茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
廣東29個(gè)茶葉公共品牌列表
近年來，廣東把改善茶園的生態(tài)環(huán)境，提高茶葉品質(zhì)作為推動茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重要舉措，并且把茶園的生態(tài)建設(shè)作為一項(xiàng)研究課題進(jìn)行研究。廣東在生態(tài)茶園建設(shè)方面也取得階段性成果，2018年，“廣東生態(tài)茶園”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索一條新的道路。
從注重總量增長，向更加注重茶類總量平衡、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和優(yōu)質(zhì)安全并重轉(zhuǎn)變。從分散農(nóng)戶的小生產(chǎn)，逐步向企業(yè)為主發(fā)展的規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)變。從注重經(jīng)營產(chǎn)品，向更加注重經(jīng)營品牌和品牌文化、企業(yè)文化轉(zhuǎn)變。從單一的食品飲用功能為主，向食品、保健、文化、旅游等多功能的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變等等。標(biāo)志著廣東茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，走進(jìn)了從傳統(tǒng)生產(chǎn)向現(xiàn)代化發(fā)展跨越的新階段。