雨潤江南茶

茶，最初為藥用，后來漸漸成了飲料，可醒酒，亦可提神解乏。喝茶，不問忙閑，早茶、下午茶、晚茶或者隨時隨地不講形式，完全演繹成為一種民俗和享受。外國人雖也喝茶，但不斯文，更不講究，他們對中國人喝茶的情調(diào)很是羨慕。中國人喝茶絕不坐在沙發(fā)上，那樣會造成水流不爽；更不會站著，全身肌肉緊張，不利于茶分子吸收。而是一定要靠在木質(zhì)或藤制的椅子上，舒展開四肢，左手端杯，右手高舉，揭開杯蓋，吹去浮茶，慢慢啜上一口，