中國茶文化的十大“世界之最”

中國茶文化博大精深，但與酒文化、咖啡文化、可樂文化相比，推廣不夠、普及不夠、延伸不夠、創(chuàng)新不夠。這是中國茶為何抵制不住麥當勞、肯德基等西方快餐文化蔓延的重要原因，也是中國茶產(chǎn)業(yè)缺乏國際競爭力的根本癥結。
很多人對茶葉不陌生，但對茶文化并不了解。懂茶的人首先要懂茶文化，懂茶文化的人首先要懂茶常識。茶常識包括與茶相關的內涵、外延以及地域民情、風俗等。
對于愛茶者、賣茶者、品茶者甚至是普通的喝茶者而言，了解中國茶文化的十大“世界之最”，不僅能在內心深處增強對中華文化的榮譽感與自豪感，還能拓展茶文化的常識普及與價值傳播。
一是最先發(fā)現(xiàn)和利用茶的國家。相傳在公元前2730年前，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”這個荼就是茶。按此推算，中國是茶葉的發(fā)源地，神農(nóng)氏是我國乃至世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶的第一人，迄今已有4700多年。茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料，享有“東方恩物”、“綠色金子”的美譽。
二是最早開展國際化種茶和飲茶交流傳播。早在西漢時期，我國茶葉已作為商品飲料向海外傳播。9世紀初期，我國種茶首先傳入日本，以后又傳入印尼、印度、斯里蘭卡等國家。
三是最早的茶話會。三國時期，吳國皇帝孫皓賜宴群臣必使之大醉。大臣韋曜酒量小，孫皓為照顧韋曜，便秘賜“以茶代酒”。后來，逐漸產(chǎn)生集體飲茶的茶宴，類似今天的“茶話會”。
四是最早的詠茶詩。西晉詩人張載的茶詩《登成都白菟樓》：“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)，人生茍安樂，茲士聊可娛”，被稱為第一首詠茶妙詩。
五是最早的種茶專著。唐代陸羽撰述的《茶經(jīng)》，是我國也是世界上最早的一部關于茶葉生產(chǎn)的專著。《茶經(jīng)》已被譯成10種國家文字，在世界各地廣為流傳。
六是最早的茶館。晉代，最早的茶攤出現(xiàn)；唐初，最早的專業(yè)茶館誕生于四川。唐代茶館除予人解渴外，還兼有予人休息，供人進食的功能。至宋代，便進入了中國茶館的興盛時期。茶館具有很多特殊的功能，除供人們喝茶聊天、品嘗小吃、談生意、做買賣外，還進行各種演藝活動、行業(yè)聚會等。
七是最權威的茶葉博物館。位于杭州市西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的中國茶葉博物館，是中國唯一一家國家級茶專業(yè)博物館，也是別具特色的茶文化專題博物館，其包含茶史、茶萃、茶事、茶緣、茶具、茶俗六大相對獨立而又相互聯(lián)系的展示空間，從不同的角度對茶文化進行詮釋。
八是最完備的茶葉科研教育體系。自《茶經(jīng)》問世至今，我國十分重視茶葉的理論研究，現(xiàn)在我國有10所高等院校設有茶葉專業(yè)，在校學生居世界之首。我國有中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所等兩所全國性茶葉綜合研究所以及13家省級茶葉科研所，是世界上茶葉科研教育體系最完備的國家。
九是最豐富的茶品類。晉代時，我們的茶樹選種就有了文字記載。一千多年來，我國的茶品類空前豐富，除了有紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、緊壓茶外，還有再加工復制的花茶、速溶茶、袋泡茶，以及各種保健茶和食品飲料茶。
十是最多樣的名茶種類。我國除傳統(tǒng)的十大名茶——西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶外，還有近年來比較盛行的普洱茶、滇紅、屯綠等各種茶類50個以上。這是其他國家無法媲美的。
作為中國人，我們學習、了解一些茶常識、茶文化，既可以修身養(yǎng)性、增加談資，也可以弘揚優(yōu)良傳統(tǒng)、提升文化自信，不是嗎？