福建烏龍茶的釀造方法

福建中央政府烏龍茶的釀造方法
1.福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)。烏龍茶種類繁多，主要有武夷巖茶、鐵銀飲、水仙、肉桂、寶忠、黃金桂等。然而，這位外國官員對(duì)烏龍茶的品味也可以說是茶具與精致手法的結(jié)合，因此得名“功夫茶”。“功夫茶”可細(xì)分為近20道工序，主要包括倒茶、觀茶、陳夢淋茶、烏龍入宮、掛壺高沖、推泡、拔眉、東風(fēng)掃、重洗美容、陳若出門洗澡、玉液返壺、山水旅游、關(guān)公游城、韓信點(diǎn)兵、三龍湖鼎、細(xì)精茶等。
應(yīng)該用開水沖泡烏龍茶，茶的比例應(yīng)該是1: 30。然后，將沸水倒入壺中，然后用壺蓋刮掉泡沫。蓋上蓋子后，將水壺倒上開水，稱之為“陳夢琳琳”。這可以提高水壺溫度并清潔水壺表面。兩分鐘后，普通游客倒茶，被稱為“關(guān)公旅游城”。沖洗水應(yīng)該很高，這樣壺中的茶葉就可以移動(dòng)來分散味道，而低灌注可以防止茶溢出。這叫做“高沖洗低灌注”。拿杯子時(shí)，用拇指和食指托住杯體，用中指托住杯底，這叫做“三龍護(hù)鼎”。沒過多久，壺里的每杯茶都被倒掉了，這與“韓信點(diǎn)兵”相提并論，以避免輕重之分。烏龍茶是基于“呼、清、甜、活”的原則。它在“喉韻”中很優(yōu)雅，應(yīng)該小口啜飲。對(duì)大多數(shù)人來說，這是一杯苦，兩杯甜，三杯無限的味道。品嘗烏龍茶時(shí)，可以準(zhǔn)備咸茶，這不會(huì)掩蓋茶的味道。
2、凈水器(1)進(jìn)水鍋。(2)將水壺中的水倒入茶海。
3.倒茶，把壺里的茶放進(jìn)裝茶葉的紙杯里。
4.釀造采用反向膨脹，低灌注，高沖擊。
5.按順時(shí)針方向刮擦。
6.通過反向旋轉(zhuǎn)將水倒入壺的外壁，直到壺嘴溢出，以提高壺的溫度。
7.關(guān)公游覽了這個(gè)城市，一個(gè)接一個(gè)地把茶湯倒進(jìn)茶杯里。每個(gè)杯子先倒一半，然后倒入和倒出，逐漸達(dá)到滿8分。
8.韓信命令士兵平均在每個(gè)杯子里注入前幾滴濃茶湯，使茶湯有不同的深淺。