沖泡西湖龍井的茶具西湖龍井沖泡解說詞

沖泡西湖龍井的茶具 西湖龍井沖泡解說詞
十八棵御茶唐朝陸羽《茶經》：“錢塘江生天竺、靈隱二寺。”宋朝《淳祐杭州臨安志》、《夢梁錄》、《圖經》等記述了藍天茶、香林茶、寶云茶、垂云茶等，宋朝西湖之茶早已入貢。元朝虞集《次鄧文原游龍井》記述了游龍井時要龍井山泉水烹煎的雨前新式茶，它是確立記敘在龍井飲茶的最開始文本。明朝朱元章罷造龍團，促進了龍井茶的發展趨勢，最開始原產地限于龍井一地，因為緊俏，到萬歷年間，“北山杭州西溪，俱充龍井”（高濂《遵生八箋》）。清朝乾隆皇帝六次南巡，四度采訪龍井茶，并留有諸多茶詩，如“火前嫩、火后老，惟有騎火品最好是。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。”龍井茶優良品種不但為本省茶區所選種，清宣統年里《浙江省官報》曾載其引種到四川等外省茶區。
西湖龍井的沖泡方法有幾種？
1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法二弄龍井茶：中投法：提前準備全透明玻璃杯(本例水杯尺寸約200ml)，先嵌入適溫水約三分之一，資金投入約5克是龍井茶葉，靜候荼葉漸漸地伸展。待荼葉伸展后，滿油沸水。能夠喝過，但還是不舍，容你再多看閱讀她兩眼。
2、備茶：要泡出一杯色綠，香郁，味甘，形美麗的龍井茶。最先要挑選符合規定的高品質的龍井茶，即干茶顏色要綠中顯黃，外觀設計要偏平，伸直，光潔，調勻，無茶末殘片，香味要芳香，且含有嫩栗香或高火香。
備茶器：茶器以精巧，特制為上，使其與龍井茶的珍貴相符合，并且以清潔清晰度高為好，現階段采用較多的是，海棠直筒型的玻璃杯或白釉蓋碗。并且，在沖泡全過程中不蓋章:一由于原材料鮮嫩;二是能夠讓香味充足的充分發揮。
西湖龍井的作用功效是什么？
1、促進消化，推動食材消化吸收和基礎代謝的一切正常開展:茶葉中的咖啡堿和黃烷醇類化合物能夠提高消化系統腸蠕動，因此它也有利于食材的消化吸收，防止消化系統病癥的產生。咖啡堿對人體脂肪的新陳代謝危害很大，而茶湯中帶有肌醇、葉酸片，6，8-二硫辛酸等維他命化學物質，及蛋氨酸、半光氨酸、大豆卵磷脂、膽堿等趨脂性系數、抗脂肪性化學物質，也具備調整脂肪分解的作用。在茶葉促進消化的另外，它還具備生產制造胃炎造成的流血作用，這由于茶葉中的多酚類化合物，能夠塑料薄膜情況粘附在胃的創口，因此具有維護功效。茶葉還具備消化吸收對身體有害物的工作能力，不但能夠清潔消化系統人體器官的微生物菌種，還對胃、腎及其一部分對肝部推行與眾不同的有機化學清潔功效。
2、抑菌抗菌：龍井茶中的茶氨酸和單寧酸功效于病菌，能凝結病菌的蛋白，將病菌殺掉。肌膚生瘡、破潰出膿，外傷性破了皮，用濃茶水清洗傷處，有消腫抑菌作用。口腔科炎癥、破潰、咽喉疼痛，用荼葉來醫治，也是一定功效。
西湖龍井的儲存技巧
1、荼葉要放到沒有異味的冷凍格，不能放到冷藏格；
2、塑料袋；塑膠一定要挑選相對密度高、髙壓、結實、無異味的塑料包裝袋子。荼葉放進塑料袋那時候能夠先加整潔的紙型包裹，隨后放進塑料袋中儲存。