噴施亞硒酸鈉對茶葉硒含量及化學品質的影響

為探討硒對茶葉品質的影響機制，進行了對茶葉噴施硒肥的盆栽試驗。結果表明，葉面噴施na2seo3對茶葉硒含量的提高及品質的改善都非常有利。葉面噴施se濃度為120μg/ml時，噴施后12d，春茶的硒含量最高，為0.374μg/g；葉面噴施se濃度為180μg/ml時，噴施后18d，夏茶和秋茶的硒含量最高，分別為0．277μg/g和0．380μg/g。葉面噴施se濃度為180μg/ml時，夏茶化學品質提高最為明顯，其中酚氨比下降為對照的65．73％，可溶性糖含量比對照增加16.30％。完成機構：[1]西昌學院農(nóng)業(yè)科學系,四川西昌615013 [2]四川農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院,四川雅安625014 [3]西昌學院食品科學系,四川西昌615013