白霜霧毫是什么茶

白霜霧毫是綠茶，屬條形烘青綠茶。4月中旬開采，采摘一芽一葉初展，經攤青、殺青、(做形)、初烘、足焙制成。分特毫、正毫、次毫三級。
白霜霧毫的儲存：
蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連于枝上，形似一枝蘭花，二是采摘時正值山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名。一九八零年舒城縣在小蘭花的傳統工藝基礎上，開發了白霜霧毫、皖西早花，一九八七年雙雙被評為安徽名茶，形成舒城蘭花茶分殺青、烘焙兩道工序，機械制作蘭花茶經殺青、揉捻、烘焙三道工序。
優質舒城蘭花外形均勻，茶葉“光、扁、平、直”。扁針狀條索，白毫顯露，嫩度好，光澤明亮。其儲存方法和一般綠茶儲存方式相同，即要低溫干燥儲藏，避免強光照射，杜絕擠壓，有條件者也可以講舒城蘭花放入冰箱存儲，效果更佳。
白霜霧毫的制作：
白霜霧毫制作分殺青兼做形--拉小火--復火--烘老火四個工序。殺青用二口排連的斜鍋灶，前鍋(右鍋)殺青為主，后鍋理條為主。前鍋投葉量約一兩左右，鍋溫以鮮葉下鍋后有響聲為宜，隨后手持稻草把在鍋內順時針翻拋，炒至葉質柔軟、光澤消失，即可掃入后鍋。后鍋火溫比前鍋稍低，翻拋動作比前鍋要快，炒把間隔在葉面上稍壓一下，做到芽不卷頭，葉不卷邊，以固定形狀。待炒至色翠透香、有刺手感時，及時起鍋攤在篾匾上晾開。烘干用烘籠分拉小火、復火、烘老火，火溫漸次降低，烘葉量逐次并籠。拉小火，烘至約七成干時，下烘攤晾還軟。復火烘至八成干以上，下烘后剔除不符合標碓的芽葉。烘老火，動作要快，手腳要輕，起烘后趁熱裝筒，將其壓平、嚴密封口。